4 sätt min frys gör att jag sparar $ 65 per månad på matvaror

Vill du spara mer? Klicka här och vi hjälper dig att göra över din livsmedelsbudget!

När jag tänker på att laga matlagning, fyller jag ofta på bilder av bönor och ris.

Medan jag älskar välberedda ris och bönor, Jag har hittat ett annat enkelt sätt att hjälpa till att spara pengar i köket: bevara mat och mat i frysen.

Denna teknik är inte beroende av att knyta pennies, en viss uppsättning färdigheter eller uteslutande köpa markerat bröd och producera (båda som jag gör!). Istället använder jag min frys för att få ut det mesta av min matbutikbudget och måltidstillverkningstid, räddar mig åtminstone $ 65 per månad och minskar den dagliga stressen i matlagningen.

Men vad exakt är "frysmatlagning"? Det innebär att man använder en frys för att lagra färdiga förrätter, sidor och ingredienser för framtida bruk. Genom att strategiskt använda min frys har jag alltid mat och ingredienser till hands för att hålla min matlagning välsmakande och på budgeten.

1. Det förhindrar sinnlösa att äta ute

Jag gillar att gå ut för att äta för skojs skull, inte för att jag känner mig lat eller trött. På de dagarna gillar jag att äta redan färdiga måltider som kräver lite mer än att slå på ugnen eller dra ut en panna.

Frysberedning tar också lite av kostnaden och det mentala arbetet att äta friskt. Jag kan noggrant budgetera och planera måltider som uppfyller mina näringsmässiga mål, istället för att springa till mataffären i sista minuten för att köpa mat för en hälsosam middag när allt jag verkligen vill är mac och ost och chokladkakakakor.

Lunch kan vara en svår måltid att planera för, och det är lätt att falla i fällan att gå ut med dina medarbetare om du inte har rester från natten innan.

Min man brukar ta sin lunch till jobbet, så jag gör också några måltider som han kan popa i sin lunchpåse. Föremål som ostliknande refiterad bönorritor och soppor kan tina under morgonen och du kan mikrovågsugna dem vid lunchtid.

Besparingar: $ 30 per månad

2. Det maximerar din livsmedelsbudget

Har du någonsin varit i mataffären och sett en hel del, men varit tveksam till att beställa eftersom du inte är säker på vad du ska göra med en stor mängd av ett objekt?

Frysberedning hjälper mig att dra fördel av försäljning och kampanjer för att jag skapar en plan för att använda maten i en sats av ett visst recept.

Det motsatta fungerar också. Om jag vet att jag vill göra recept som behöver en viss ingrediens, kan jag börja titta på att de föremålen ska säljas. Jag har köpt flera fläsklänkar till halva priset för att göra fläskkvist och pund av rabatterad strimlad cheddarost för quiche.

Om du är en jordbrukare marknaden regelbundet eller en CSA-medlem, dra full nytta av säsongsbetonade produkter. Är söta paprika i säsong, med massor av pengar till otroligt låga priser? Forskningsuppskrifter som pesto och pepparbiff med rödpipa, lagra sedan, laga mat och fyll i frysen.

Besparingar: $ 10 per månad

3. Det håller måltiderna häftiga

Jag försöker hålla en handfull bekvämlighetsartiklar till hands i frysen för att få måltid att förbereda en bris.

Föremål som pizza deg, naanbröd, kycklingbuljong och kokta bönor är mycket billigare att göra än att köpa, och du kan lagra dem i frysen tills du är redo att äta dem. Till exempel gör jag flera recept av naanbröd och fryser det för att äta med thailändska pizzor eller kokosnötkarry.

Varje par månader gör jag ett par pund av kakdeg och fryser det i ett pund paket. Var och en är en perfekt sista minuten dessert för en händelse eller speciell behandling för en kväll hemma.

Besparingar: $ 15 per månad

4. Det minimerar matavfall

Vinner du någonsin att kasta bort odds och slutar från recept (halv en burk tomatpasta, vem?) Eller rester eftersom de går dåligt innan du kan använda dem?

Min frys har blivit min främsta kökslagring för lättfördärvliga ingredienser som jag annars skulle ha på baksidan av kylskåpet och glömma.

Jag fryser ingredienser som kvarvarande tomatpasta, kärnmjölk eller hemlagad rostad paprika i små steg för att ta tag i framtida recept. Om jag har rester är jag inte säker på att jag ska äta innan de går illa, jag slänger dem i frysen för framtida luncher och middagar.

Besparingar: $ 10 per månad

Genom att strategiskt använda min medelstora frys har jag kunnat äta bra hemma, maximera min livsmedelsbudget och hålla livsmedelsavfall till ett minimum utan att vara med på ris och bönor.

Vill du spara mer? Klicka här och vi hjälper dig att göra över din livsmedelsbudget!

Din tur: Hur använder du din frys för att hålla din matbudget på rätt spår? Några tips eller favorit recept?

Abigail Murrish trivs med att hjälpa människor att njuta av god mat medan de bor på budgeten. Hon är en mat- och jordbruksförfattare som ligger i hjärtat av Mellanvästern, som är passionerad för att uppmuntra människor att känna till maten och äta bra.