Topp 4 sätt att spara pengar på mat utan offer

Hela dagen shoppade jag på min favoritplats.

Det är rätt, det är mataffären.

Även där märkte jag att det är väldigt svårt att hålla sig borta från Frugal Portland-mentaliteten.

Låt oss ta köttdisken.

Jag ville göra en kycklingssteg, så min tanke var att få några benfria, skinlösa kycklingbröst. Men jag var på en fancy butik där de berättade vilka gårdar kycklingarna kommer ifrån. Det är okej. Det är en sak i Portland. Portlandia är riktiga vänner. Kycklingbrösten var $ 6 / pund. Brant, tänkte jag, för ett kött som smakar som ingenting och har inget fett, så verkligen, bara ett kärl för sås. Ett dyrt kärl.

Jag var inte så bekväm med det priset, så jag tittade runt. Färskt (visar sig, upptining) hela kycklingar var $ 2 / pund. Jag är ingen matematiker, men jag visste att jag kunde få en hel kyckling till priset av två bröst.

Det började mig och tänkte på sätt som jag sparar pengar utan att ens offra.

Lektion 1: Lär dig att skära upp en hel kyckling

Jag tog en klass på detta, men du kan bara titta på denna YouTube-video. Lär dig denna färdighet, då kommer du inte vara rädd för kyckling som har ben. Du kan skära ut brösten för din stekpanna (eller min!), Då kan du laga resten av det, ta sedan bitarna och spara det för kyckling sallad. Slutligen kan du använda ryggraden och alla benen från de bitar du drog bort från din kyckling sallad kött, kasta det i din crock potten, tillsätt lite vatten och slå den dåliga pojken på. Voila! Du har gjort kycklinglager!

Lektion 2: Förstå hur man skär upp grönsaker

Det här är så konstigt. Visste du att du kan få 3 oz hackad lök till samma pris som en hellök (eller tom två!) Med huden på? Allvarligt, om du lär dig att skära upp kyckling, och du vet hur man skär upp grönsaker, är du halvvägs för att vara en fantastisk kock. Eller åtminstone en som är minst lika bra som den billiga deli nerför gatan.

Lektion 3: Köp inte alltid i bulk

Jag var i mataffären med min mamma, och hon ville ha en roll. Jag äter inte bröd, och på denna resa hängde bara oss två. Så vetoed jag hennes idé att köpa tolv rullar för att göra en liten smörgås med rester. Vi tillbringade 44 cent snarare än tre dollar. Costco får dig att tänka att köpa i bulk är en bra idé, men det är bara sant om du kan äta snabbare än mat kan förstöra. De flesta människor kan inte.

Lektion 4: Lär dig att laga mat

Detta är min favorit tips. Att lära sig att laga mat är så viktigt! Under påskhelgen bestämde vi oss för att vara extra snygging, och vi köpte Dungeness krabba. Redan plockad. Det innebar att vår krabba kostade nästan $ 30 per pund. Så vi gjorde otroliga krabba och sparris krypta och krabba kakor. Båda var extremt dyra entree objekt på alla skaldjur restaurang. Och vi tillbringade bara $ 30, plus vad citron och koriander kostnaden. Du kan få något riktigt högt slut så länge du gör det själv. Det är det sparsamma sättet att äta gott.

Ha det så kul!

Frugalitet kan ibland vara lätt. Jag lovar. Det är inte alla svåra offer. Det handlar om att spara pengar där det inte gör ont för att spendera pengar där det räknas.