Jag är en Carnivore, men jag äter Tofurky till jul. (Döm inte.) Här är varför

Som någon bra man, skulle jag göra nästan vad som helst för min fru.

Det inkluderar att hänga i en semestertradition som skulle göra vissa folk i kö.

Ja, låt oss prata Tofurky.

Varje år, före Thanksgiving och jul, lämnar vi en kalkon och leder till närmaste hälsokostaffär för att plocka upp en av de gyllene runda orterna av vegansk godhet.

Men "gyllene runda orbs av vegansk godhet" är inte precis hur jag först hade beskrivit det. Faktum är att de flesta skulle troligen ha samma reaktion som jag hade vid höra begäran om att hämta en Tofurky:

En, är du allvarlig? Och två, jag tror att vi kan hoppa över mataffären denna vecka, för att jag har förlorat min dangappetit.

Jag menar, titta på den där saken. Du säger till mig att det även är jämförbart med en kalkon, benen som jag anser är en av mina huvudmatgrupper (tillsammans med bacon).

Lyssna, det är bara två tankar om en stupad matjalot för rädd för att gå ut ur sin komfortzon. När jag gjorde det var det en ögonöppnande erfarenhet.

Här är 10 tankar jag hade under min första Tofurky-upplevelse

1. "Var håller de Tofurky här? Ja, kille, jag vill verkligen ha en Tofurky. Jag visste inte att dom var i en stockers arbetsbeskrivning. "

I år var det särskilt svårt att hitta en Tofurky. Enligt vissa inlägg på företagets Facebook hade de några produktionsproblem.

Efter att ha ringt mer än ett dussin lokala livsmedelsbutiker hittade jag äntligen en på en hel matmarknad. Men trots att det är en hälsokostaffär, svär jag att clerk var eyeballing mig när jag kollade ut.

(Du bör också kunna hitta en hos Trader Joe's.)

2. "Det här kan vara första gången jag har köpt en stek i en låda. Nu vet jag hur mina farföräldrar kände under kriget. "

Eftersom världen är en komplett dumpster eld just nu, känner jag till en huvudmatare som håller för alltid i min bunker.

3. "Denna sak är rund. Gilla, väldigt rund. Det ser ut som klumpen av lera innan det blir en kruka, men efter någon vinner den en stund. "

Det svåraste att komma över är hur en Tofurky ser ut. Jag använde bara min fantasi att låtsas att en 18 pund gyllene kalkon hade dykt upp framför mig.

Om du inte har en bra fantasi, låtsas du är i framtiden och det här är vad mat ser ut nu.

4. "Det luktar blöt. Nej, inte som våthund. Och inte nödvändigtvis dåligt. Det är bara något ... vått om det. "

Jag vet ärligt inte hur man kan expandera på den här tanken längre. Du måste bara bevittna det själv.

5. "Varför måste man laga mat i ugnen så länge om det inte är äkta kött? Kan jag inte bara kasta den i mikrovågsugnen? "

Du behöver bara laga en Tofurky i ungefär en timme, vilket är mycket bättre än de fem plus timmarna som kan ta en riktig kalkon.

Jag försökte faktiskt mikrovågsugn en Tofurky ett år, och låt oss bara säga att ugnen slutade som en Jackson Pollock-målning.

6. "OH MIG GUD VAD HAR JAG GJORD?"

Du vet, de säger att det är vad som är på insidan som räknas. När det gäller Tofurky, är jag inte säker på att det gäller.

När du skär in i din första Tofurky, kan du bli överraskad av de, inderna som häller ut. Oroa dig inte, du dödade inte Tofurky, det är bara "fyllning".

7. "Detta smakar faktiskt ganska bra. Passa sås och det smutsiga Grateful Dead poncho, för jag tror att jag går vegan. "

Allvarligt kommer du bli helt förvånad över hur läckra Tofurky egentligen är. Varje tugga är en kontrast till huvudet - skopa upp en fläck av färglös tofu och få en munnen smaklig kalkon.

Det är inte kalkon, men det är definitivt kalkon-sh. Vilket leder oss till ...

8. "Hur många familjemedlemmar kan jag lura på för att tro att det är kalkon om jag inte säger något?"

Det finns inget mer tillfredsställande än att lura familjemedlemmar som själv identifierar som köttätare i att äta tofu. Plus det är hälsosammare så, du vet, du är bara en bra brorson.

9. "Vi kan inte äta en annan natt i rad, snälla låt mig bara äta en hög av damm istället. Kom igen, jag tar tag i dammsugaren. "

Eftersom det bara är min fru och jag njuter av Tofurky, brukar vi ha massor av rester. Och lika bra som den ursprungliga orb är det en brytpunkt efter den tredje iterationen av rester där jag hellre skulle äta en boll av vax än en annan skiva av grejerna.

10. "När ska de göra en seitanurky? Det är det riktigt bra falska köttet. "

Hail, seitan. Höger?

Alex Mahadevan är en dataprofil vid The Penny Hoarder. Han tar sin Tofurky insvept i bacon och kvävas i korvsås. Döm inte.