YouTube gör matlagning utsökt mat lätt för dem med kostbegränsningar

Om du oroar dig för dina matlagningskunskaper är inte så bra som de kunde vara, gör det inte. Jag menar, om du inte gör saker så här.

Med lite övning kan de flesta piska upp en grundläggande maträtt. Men kasta in en diet eller två, och det är lätt att kasta i spateln och ge upp.

Bli inte flummoxad.

Här är de bästa YouTube-matlagningskanalerna, spellistorna och videoklippen med enkla och läckra diabetic-vänliga, halal-, kosher-, vegan- och vegetariska recept - plus dussintals matlagningshackar som du inte vill missa.

Diabetisk-Friendly Recept

Diabetiker måste vanligtvis ge upp sötsaker, bröd, ris och många andra livsmedel för att hålla blodsockret under kontroll. Dessa videoklipp visar att det finns många sätt att jazz upp på en meny, även om det inte innehåller en fancy risotto eller sugary dessert.

1. Yummy Inspirations: 7 Låg Carb Breakfast Without Eggs Ideas

Låg kolhydrat frukost äter vanligen kring ägg, men det kan bli tråkigt snabbt. Dessa ägglösa frukostar, som inkluderar jordgubbe cheesecake mousse och frukost tacos, kommer att göra dig scramble för köket - oavsett om du behöver undvika ägg eller inte.

2. Diabetisk Survival Kit: hemligheter till stora grönsaker

Glöm allt du vet om högar av överkokta, mushy bönor eller ärter. Nyckeln till goda grönsaker är allt i beredningen. Följ med som home cook Tova använder aspargon för att visa hur man korrekt blancherar och sauterade grönsaker.

3. Hilah Matlagning: Matlagning för diabetiker

Low-carb matlagning behöver inte innebära en meny med låg ränta. Dessa videoklipp undervisar tittarna hur man gör stoppade jalapenos, kyckling satay med jordnötsås och 15 andra smakbomber.

Halal Recept

Halal kockar följer specifika islamiska kostråd. Avstå från ingredienser som fläsk och alkohol betyder att det finns mer utrymme på en tallrik för den goda maten som visas i dessa videoklipp.

1. Halal Chef: Chicken Wings 3 sätt

Kocken är inte blyg från djärva smaker och stora kryddor. På mindre än fem minuter lär du dig att göra tre typer av halal kycklingvingar - kryddig grillad, krispig stekt och koreansk stil - som kommer att låta dig komma tillbaka för mer.

2. Chef Yusuf: Ramadan 2012

Kocken Yusuf börjar sin serie med över 20 matlagningsvideor med en samling tips om hur man sparar pengar och sänker avfallet medan man handlar och lagar mat för den islamiska heliga månaden Ramadan. Han innehåller även en formel så tittarna kan beräkna exakt hur många gram protein, grönsaker och stärkelse per person. Kom för matematiken, håll dig till undervisningens matlagningsvideo.

3. Shamsa: Sweet Treats

Om det är halal efterrätter du är ute efter, har hemkock Shamsa över 15 recept att välja mellan. Gör fyra ingredienser bounty barer eller mjölkfri jordgubbsglass när du har bråttom, eller gulab jamun när du har tid att göra något lite mer övergivande.

Glutenfria recept

Det finns gluten i många vanliga livsmedel som tårta, kakor, pasta och bröd. Dessa smaksatta recept gör att du njuter av dina smaklökar och din mat glutenfri.

1. Mind Over Munch: 44 Glutenfria recept

Det finns så mycket att älska om denna serie glutenfria receptvideor. Det har många alternativ för personer med en kombination av kostförhållanden som gluten- och alkoholfria eller glutenfria och lågkarbid. Om du kastar en temafest, vill du definitivt kolla upp Mind Over Munch för Halloween, St Patrick's Day och Star Wars-receptidéer.

2. Amerikanska testkök: Lär dig att laga mat: Glutenfri bakning på amerikansk matlagningskokong

Glutenfri matlagning är inte särskilt komplicerat, men det kan vara knepigt tills du kommer hänga på det. America's Test Kitchen hjälper hemkockar att hantera en av de mest utmanande aspekterna av glutenfri matlagning: bakning.

3. Bhavnas Kök: Glutenfria Recept från Bhavnas Kök

Med över 150 videoklipp demonstrerar Bhavna mångfalden av glutenfri mat. Hon lagar traditionella indiska rätter, tillsammans med kinesiska, italienska, mexikanska, amerikanska och fusionskokar. Bhavna innehåller också recept för grunderna som stekad svamp och burksallader, så det finns något i denna samling för alla.

Kosher Recept

Kosher kockar förbereder mat i enlighet med judiska dieterlagar. Dessa videor är fyllda med ett spektrum kosher recept för att tjänstgöra på semester eller bara en genomsnittlig tisdag.

1. Joy av Kosher: Hanukkah Joy

Denna 11-videoserie innehåller Hanukkah recept för kyckling och latke rätter tillsammans med en mängd olika alternativ för munkar. Det finns till och med en bonusvideo om hur man dekorerar ditt semesterbord. Missa inte hands-on lektionen vid Israels Biscotti-bageri om hur man gör friterad Hanukkah-delikatessufganiyot.

2. Avis Kosher Kök: Avis Påsk Recept

Luscious lambkoteletter, långkokt revben och jamaicansk kalkon är alla på kock Avi Levys semesterfestsmeny. Var noga med att kolla in hans video på speciella likörer och instruktioner om hur man gör en "L'Chiam Cosmopolitan" för att wow dina gäster med några fina vuxna drycker.

3. Kosherdotcom: Genvägar av Mishpacha Familjebord

Du vet att det här är en lovande serie när den första videon kallas "Oreos Just Better Fried." Kosherdotcom erbjuder en kosmisk matlagning, tips, hack och recept för nya och erfarna kockar med en massa bra information. lika.

Vegan Recept

Veganskokan är hälsosam, fräsch och lätt anpassningsbar till alla typer av mat. Kolla in dessa videor för idéer om allt från pasta till stekpanna.

1. Billiga Lazy Vegan: Easy Vegan Recept för Lazy People

Du kan piska ihop dessa tre veganska recept från kanadensisk matblogger Rose på 15 minuter eller mindre, och de kräver inga komplicerade ingredienser eller apparater. När Rose säger att dessa recept är perfekta för lata människor, menar hon det.

2. Anarkistiska Kök: 9 Veganpasta Recept

Även om kocken inte är en strikt vegan, förstår han säkert hur man gör smaskig vegansk mat. Dessa recept gör enstaka delar men är enkelt dubblade eller tredubblas om du lagar mat för en grupp. Eftersom de är alla pastabaserade, är de också lätta på din plånbok.

3. Veganlovlie: 3 Läckra läckra recept med jordnötsmör

Var och en av dessa veganska recept skulle vara läckra på egen hand, men du kan göra dem tillsammans för en måltid som verkligen lyser. Förrättdips, enpottssoppa och krämig mousse är perfekta för lunch eller en lätt middag. Om du undviker jordnötssmör, var noga med att kolla in de föreslagna alternativen i videoens beskrivning.

Vegetarisk Recept

Vegetarer njuter av ett brett utbud av växter, frön, nötter och frukter som ligger till grund för goda måltider som kan vara så utarbetade eller enkla som du vill. Några av recepten i dessa videoklipp använder bara färska ingredienser, och andra visar dig hur man piska en maträtt tillsammans med kött eller mejeriprodukter.

1. Jamie Oliver: 17 Vegetarisk Recept

Jamie Oliver känner som en kändis kock en sak eller två om smakrika recept. Från chili och italiensk aubergine gryta till ägg frittatas och vegetabilisk curry finns det något på denna lista för att glädja varje smak. Eftersom Oliver är passionerad om hälsosam matlagning kan du vara säker på att hans recept är lika bra för dig som de är läckra.

2. Kandidat på budget: Vegetarisk recept för nybörjare

Marlon Dolls lista med 47 vegetariska recept innehåller grundläggande mellanmål med bara två ingredienser och pris med längre listor över steg och kryddor eller enstaka köttbyte. Dock är en informativ och underhållande hemkock som twirls en pepperskvarn som ingen verksamhet.

3. Heghineh Cooking Show: 87 Vegetarisk mat

När du är redo att gå vidare till avancerad vegetarisk matlagning har hemkocken Heghineh täckt dig. Hon lär dig hur man gör armenska rätter som vegetarisk dolma (fylld druvblad), oliv tapenad, fettsaladallad och massor av annat gott medelhavsmat.

Matlagningshackar

Varje kock har sitt favoritkök för att göra måltiderna mer snabba, effektiva eller roliga. Dessa videoklipp innehåller så många smarta matlagningshackar du är säker på att hitta minst en du aldrig tänkt på.

1. Clicknetwork: Cooking Hacks - Hack It: Episode 6

Värd Rebecca Tan går dig genom ett parti matlagningshackar som täcker allt från peeling vitlök och hämtar lukten av händerna för att hugga lök utan att gråta över hela din skärbräda. Jag älskar verkligen Rebeccas geni-teknik för att enkelt få huden av potatis, men du kanske vill gå vidare med tina kött med en panna varmvatten. US Department of Agriculture har en bättre uppfattning.

2. Hur man gör Sushi: 35 Fantastiska Matlagningshackar.

Sushi Chef Davy Devaux vandrar tittarna genom en rad smarta matlagningstips, bland annat hur man skalar kiwi, gör regnbågspagetti och få lite juice ur citron utan att offra hela fruktsaken. Det finns också ett särskilt konstigt (men roligt!) Trick som involverar en pepparkvarn och en kraftborr.

3. 5-Minute Hantverk: 20 Matlagningshackar som är faktiskt Genius

Den här snygga videokompilationen tacklar idéer som snabbkokande omeletter i en väska, bygga en DIY citronsaftspruta, en super smart sätt att skilja granatäpplejuice från frön och hur man kan bevara ändarna av en gurka eller zucchini.

Lisa McGreevy är en personalförfattare på The Penny Hoarder. Hon är så hungrig just nu ska hon äta sin bärbara dator.