6 Frukt och Veggies som är i säsong i mars (Har du hört talas om # 6?)

Mars är här, vilket innebär att vi officiellt har överlevt en annan vinter. För vissa var det ganska brutalt. För andra (det är vi här i soliga St. Petersburg, Florida!), Det var lite mindre så. Oavsett vad din vinter såg ut hade vi alla en sak gemensamt: Bristen på färsk, god mat i våra kök.

Men med början av våren - jag ser dig 20 mars - kommer början på ett strålande angrepp av lätta bär, ömma grönsaker och saftiga frukter och återupptagandet av jordbruksmarknader över hela landet.

Nedan hittar du sex frukter och grönsaker under högsäsong i mars. Kom ihåg att högsäsong innebär lägre priser, Penny Hoarders - så håll ögonen på nästa gång du leder till din lokala mataffär!

1. Florida: Jordgubbar

Låt oss sparka saker med min favoritprodukt i min favoritstat: Mars är högsäsong för jordgubbar i Florida. Och uppenbarligen vill vi verkligen att världen känner till det. Det kan därför hända att det inte är en perfekt kopia av originalet. Vi hoppas att det hjälper dig planera din resa. Original på engelska Tillhandahålls av Microsoft ® Translator Sätt betyg på översättningen: Tack för ditt betyg Dålig Bra (Och nej, det sistnämnda är inte en efterrätt - det är en riktig hamburgerpatty fylld med jordgubbar.)

Och det är inte hälften av det. Jag säger, vi verkligen som våra jordgubbar.

Och om du är nyfiken på hur en jordgubbsburgare smakar undrar du inte längre. Prova denna sommarburger med jordgubbar från In My Red Kitchen. (Receptet är paleo, men du kan enkelt lägga till en bulle om du känner att en burgare bara är en burgare utan brödet.) Det är perfekt balanserat med de söta jordgubbarna, den salta bacon och den bittera röda löken.

Visst, Kalifornien out-producerar Florida i jordgubbar av, ja, mycket, men jag tycker om att vi här i Florida bara värdesätter jordgubben lite mer. Kom till mig, Kalifornien.

2. Kalifornien: Cherimoyas

På tal om…

Okej, så Kalifornien gör några häftiga saker ibland.

Och dessa hjärtformade, scaly utseende frukter kan vara en av de coolaste. Mark Twain kallade kallade cherimoyas den "mest utsökta frukten som man kände till." Och eftersom det ofta beskrivs som en kombination av kokos, mango, banan, jordgubbe, ananas och papaya smaker, kanske han har rätt. Det är ganska mycket alla tropiska frukter rullade upp i en krämig liten behandling.

För att få den fulla smakupplevelsen säger många att det är bäst att äta cherimoyas direkt ut ur huden med en sked, men de är också en perfekt smoothie-tillägg. Om du verkligen vill klä upp det, prova det här råa vaniljspråket från Okonventionell Baker.

3. Kalifornien (jag vet, jag vet): Asparges

Jag lovar, killar, de inre staterna börjar börja se mer lokal sort i april. Men för tillfället har dina vänliga grannar på kusten fått dig täckt.

Mars är prime tid för asparges, och Kalifornien är en av de främsta producenterna av denna konstiga lilla spjutformade veggie (i USA, hur som helst). Året runt sparrisen hittar du i livsmedelsbutiker importeras mestadels från Kina och Peru, och det saknar den jordnära ömhet som indikerar fräsch, lokal asparges.

När det gäller hur man förbereder asparges slår ingenting lite olivolja, ett strö av salt och en snabb grill för att få fram sin unika smak. Men det låter som en polis, så här är mitt nya favorit sätt att använda sparris (andra bara för ovannämnda rostning), med tillstånd av The New York Times Cooking. Den extra bonusen är att det är allt tillverkade i en mindre diskmaskin alltid får godkännandestämpeln i min bok!

4. Washington: purjolök

Se här! Nordstaterna börjar bli gröna! (Jag menar det är fortfarande en kuststat men du måste ta vad du kan få.)

Prejkar är i samma familj som lök och vitlök, men de smakar tillräckligt olika för att du inte vill använda dem utbytbart - även en genomsnittlig gomma (höjer hand) kan berätta skillnaden. Men purjolök ska vara riktigt bra för dig, så du kan ge dig själv en smug liten klapp på ryggen när du äter.

Medan kockar inte använder läsk exakt som lök, jobbar de väldigt bra i krämiga soppor och tillsammans med potatis och pasta - och även i många riktigt fina (läs: pricy) rätter som jag lagt till på min "kanske jag ska försöka dessa en dag när jag känner mig äventyrlig "lista - den som jag förmodligen aldrig kommer att få till. Men jag föredrar att vara optimistisk. Jag snubblade dock över den här lilla pärlan från hur söt det är. Och med bara fyra billiga ingredienser och en pan, kan det hamna i min veckovisa rotation.

5. Georgien: Gröna ärtor (eller engelska ärter)

För mig har våren inte börjat förrän det är prat av ärter. Det är bara deras tid att skina, och det får mig att undra varför jag bara brukade äta dem runt vinterns helgdagar. Jag växte upp med att äta den konserverade sorten ganska exklusivt men har sedan upptäckt färska gröna ärter är där det är på. Till skillnad från deras konserverade kusiner är nästan vinodlingens gröna ärtor nästan uppfriskande - vilket är konstigt för en veggie.

Men det är sant: Du kan använda ärter utan all den krämiga, ostiga goopen på toppen - i min ödmjuka åsikt är de jämn godare den här vägen. Prova detta recept från Mina recept. Bonuspoäng: Det innehåller asparagus - en annan mars favorit.

6. Hawaii: Rambutans

Jag vet jag vet. Hawaii är verkligen långt ifrån resten av oss. Men kom ihåg att producera levereras till lägre priser under högsäsong, så det här kan vara den enda tiden på året som rambutaner gör det till vissa delar av kontinentala USA

Nu väntar jag, vad var det? Säger du att du inte vet vad rambutaner är?

(Bara skojar, jag visste inte förut för det här heller. Men nu är jag lite besatt.)

Människor beskriver oftast rambutaner som "frukten från Mars". De är en del drakeägg, en del havsborre och helt utomjordisk. Men dessa spikiga lilla röda orbs smakar bekanta - de är lika i smak och konsistens till lychees eller kanske till och med en skalad druv. De är ett vanligt mellanmål i Asien och blir alltmer populära i tropiska länder, och det bästa stället att hitta dem är din grannskap Asiatiska marknaden.

Och för att du har gjort det genom mitt försök att beskriva dessa konstiga små frukter, här är din belöning: ett recept på en rambutanskocktail från Honest Cooking. Grillad frukt, tequila och lite rökt efterbehandlingssalt ger en perfekt mysig, men ändå frisk övergång till våren.

Inget mer vinter Blues

Och precis som det har vi gått in på årstiden när allt verkar ljust och nytt jämfört med den dystra vinterkvällen.

Upp norr flyttar folk från sina tunga ullrockar till sina lättare grävningar. (I alla fall tror jag det är vad som händer. Allt jag vet om norr är det jag ser på TV.)

Ned söder försöker man bara bestämma vilken baddräkt att bära på stranden nästa vecka.

Men över hela landet är vi bara glada att ha lite färg och smak tillbaka i våra kök.

Din tur: lämnade jag ut din favorit marsvin eller veggie? Låt mig veta i Facebook-kommentarerna!

Grace Schweizer är en junior författare på The Penny Hoarder. Född och uppvuxen i Florida, har hon egentligen ingen uppfattning om det som heter vinter.