15 Peachy Keen sätt att använda överfruktiga frukter i din kylskåp

När du biter i en bra persika kan du smaka på solskenet.

Den är så söt och mogen i sin mjuka, fuzzy, rödaktiga gyllene hud. Så saftig och droppande med nektar.

Så bra. Ring mig partisk, men jag kommer att argumentera för att en riktigt bra persika erbjuder en oslagbar fruktupplevelse. Ingenting mot äpplen, apelsiner och liknande, men en bra persika står på egen hand.

Allvarligt kanaliserar bandets 90-tal USA-presidenterna min inre själ när det sjunger, "Jag är rörlig" till landet, jag ska äta mig mycket persikor. "Verkligen är de mitt ande djur.

Tyvärr, som vissa rockband, kan persikor gå söder ganska snabbt. Innan du vet det, har din helt fasta, luscious persika blivit mjuk, mörkad och grusig. Förbi sin främsta, det är för långt bort för att njuta av det som du normalt skulle.

Stanna där. Gör det inte. Kasta inte dessa persikor borta.

Det är naturligtvis bättre att lagra maten så att den blir färsk så länge som möjligt. Men de mjuka persikorna behöver inte slösa bort. Du kan fortfarande rädda all den smaskiga, näringsrika läckerheten. Lätt i mättat fett och kolesterol är persikor fyllda med vitaminer och mineraler.

Steg bort från soptunnan. Istället, kolla in dessa 15 sätt att använda overripa persikor.

Frukost

Låt oss sparka saker med mitt favorit recept av allt. Jag menar, varför vänta?

1. Peach Pie Biscuit Bombs

Hej, du hade mig på "Peach Pie Biscuit Bombs." Heather Tullos på Sugar Dish Me beskriver dem som "otroligt enkla, helt läckra lilla godisar perfekt för frukost, brunch eller med lite glass till efterrätt."

Du delar fläckiga, kylda kex - det slag du köper i ett rör i mataffären - och fyll dem med persika skivor, kanel och Brie. Det spelar ingen roll om dina persikor har blivit lite mjuka, för att du kommer att baka dem ändå. Allt detta bakar i crusty, gooey godhet.

drycker

Bara för att börja, är överfruktig frukt perfekt för frysning och användning i smoothies. Klipp av några bitar som har gått dåliga, hugga upp resten, försegla det i en dragkedja och släng den i frysen. Det sagt, vi vågar väl utöver smoothies här.

2. Persika Smoothies

Ingen brist på persika smoothie recept där ute. De flesta är enkla och läckra, så det är svårt att få fel. Du kan välja en baserad enbart på vilka andra ingredienser du har praktiskt. Smak av hemmans recept kräver endast mjölk, socker, OJ-koncentrat och isbitar. Betty Crocker kräver yoghurt, apelsinjuice och honung. För nybörjaren har WikiHow en steg-för-steg-handledning med hjälp av OJ, yoghurt och is. För det ambitiösa kräver matnätet kanel, honung, mjölk, yoghurt, muskotnöt, ingefära och vanilj extrakt.

3. Peach Sangria

Skarp, ren och söt. Tori Avey har den rätta tanken. Skär upp dina overripa persikor och släpp dem i en kruka. Resten av berättelsen gäller ginger ale, socker, persikor och en flaska vitt vin.

4. Easy Peach Lemonade

Vi inkluderar det här receptet från The Cookie Rookie eftersom det är så chockerande enkelt, men det kommer att imponera på dig av dina gäster vid någon sommaruppsamling. Det är som att fuska och komma undan med det. Du kan lägga till alkohol om du vill, men du behöver inte.

5. Bourbon Peach Slush

Du måste kolla detta foto på Recept Runner. Du måste bara. (Fortsätt, vi väntar.) Okej, nu när du har sett det själv, måste du tydligt göra den här sammansättningen så snart som möjligt. Ledsen inte ledsen.

6. Peach Wine Slushies

En annan slushie, den här på Dessert For Two, är oerhört lätt, med alla två ingredienser: frusna persikor och en flaska fruktig vitt vin. OFFICIELLT KLAR FÖR SOMMAR.

Sylt, fixiner, etc.

Återigen är överfruktig frukt inte ett problem här eftersom du lagar mat på dessa persikor och bryter ner dem. Det är motsatsen att frysa dem.

7. Persika Behållar

Du behöver persikor, socker och lite citronsaft för det här super enkla Country Living receptet. Åh, och en kastrull. Det är allt.

8. Peach Jam

Nej, inte Pearl Jam. Låt oss inte få sidospår. (Hur som helst, jag försöker fortfarande få den förbannade "Peaches" -songen ur huvudet.) Vi pratar om persikostopp. Lätt hemlagad persikostopp, med tillstånd av utspridda tankar från en häftig mamma.

9. Persika Puree

Skrivande för tidningen Toronto Globe and Mail säger kocken David Lee: "Jag har använt denna puré för att göra cocktails (Bellinis och Peach Mojitos), persikatis, persik och gnistrande ispressad dessert soppa, persikosorbet och persika glass. Det gör också en härlig kryddning för vaniljglass utan att det behövs ytterligare arbete. "

Du vet att han är kanadensisk eftersom han sätter i den svala brittiska "u" när han stavar "arbetskraft".

10. Crockpot Peach Butter

Du behöver en långsam spis för detta Frugal Girls recept. Det här är bra att sprida på kex.

middagar

Mer matlagning av persikor här. Låt ingen persika gå till spill, säger vi.

11. Almond- och persika-Crusted Pork Chops

Ta de Peach Preserves du har gjort, och sätt dem till god användning med denna maträtt från Betty Crocker.

12. Grillad lax med curried persikssås

Oroa dig inte en sekund att det här receptet kräver "två färska persikor, skalade och tärnad." Dina mindre än färska persikor kommer att göra gott för detta kulinariska mästerverk från Allrecipes.

efterrätter

Sparade denna kategori för senast. Du hoppade precis över denna kategori, eller hur? Nej, det är okej, det är coolt.

13. Peach Ice Cream

Du behöver en glassmaskin för detta recept från Country Living. Om du inte har en glassmaskin, gå vidare till nästa efterrätt. Om du do har en då min gud du behöver prova detta.

14. Mini Spiced Rum Peach Pajer

Endast för seriösa bagare. Real Simple guesstimates förberedelsetiden för dessa barn på 40 minuter. Du behöver också rum, ingefära, ljusbrunt socker, majsstärkelse, rom, muskotnöt, ett ägg, konditorivé, rom, turbinado socker, citronsaft, majsstärkelse och rom. Ändå ser dessa fantastiska ut. Nämna vi att du behöver rum?

15. Peach-Banana Smoothie Popsicles

Den hälsosammaste efterrätten på den här listan, om du är i den typen av saker. Du kommer att blanda persikorna med andra ingredienser i en mixer för detta recept från Offbeat & Inspired, så det är okej om de är lite övergripande. Du behöver inte skala dem eller något.

Där har du det - 15 sätt att använda overripa persikor. De kommer aldrig att slösa i ditt kök igen.

Min favorit frukt. Yummy, flavorful, läckra. Luscious och läckra. Härlig.

Peachy angelägen.

Din tur: Vad är ditt favorit recept för persikor? Dela det med oss!

Mike Brassfield ([email protected]) är en senior författare på The Penny Hoarder. Efter att ha skrivit det här är han så hungrig just nu.