Här är när det är värt att köpa den superdyra risen

Ris är en ädla stapel i de flesta amerikanska kök, och inte konstigt: det fyller, mångsidigt och löjligt, härligt billigt.

Gilla, allvarligt billigt. Jag pratar 2,5 cent per uns när du köper 20-pund väska från Walmart, och ännu lägre om du köper i bulk.

Inte dåligt alls, men det finns en viktig tillvägagångssätt.

Ris är bara så billig när du köper billigt ris.

Och som du kanske har märkt medan du granskar risgången är inte allt så billigt. Beroende på mängd, varumärke och sort, kan du betala så mycket som 40 cent per ounce eller mer! Det är mer än 15 gånger den kostnad som skisseras ovan.

Naturligtvis erbjuder dessa fina risar överlägsen näring, felfri matlagning, en gastronomisk kulturupplevelse och naturligtvis vackrare förpackningar.

Så är det värt kostnaden att uppgradera? Vad är en ris-hungrig Penny Hoarder att göra?

Ris: Det är vägen mer komplicerat än du tror

Du skulle tänka åtminstone något i livet kan vara enkelt, bara för en gång. Men även med denna dagliga mat är det inte fallet.

För att ta reda på om dyrare ris är en värdefull investering, måste vi först ta reda på vad som förmodligen gör det så mycket bättre i första hand.

Så här är en sammanfattning av några av de vanligaste sorterna av ris (även om det inte är en uttömmande lista!) Och vilka fördelar de kan lägga till din kulinariska arsenal.

Författarens anteckning: I detta inlägg ignorerar jag branding, vilket kan ge en mäktig prishöjning i sig. Jag kan inte säga det säkert, men ... det är ris, eller hur? Jag tvivlar på namnet på förpackningen har mycket att göra med produktens smak och näring, även om bearbetning och inköp kan vara annorlunda på betydande sätt.

Så, låt oss laga mat! (Ledsen. Måste.)

Vit ris - 2-7 cent per uns

Detta tänker du antagligen på när du tänker på ris: den goda oljan, vanliga vita saker. Den kommer i lång-, medium- och kortkorniga sorter, och den amerikanska regeringen kräver att företagen berikar den med B-vitaminer och järn.

Det beror på att vitt ris är faktiskt brunt ris som har avlägsnats av sin tuffa, men näringsrika och fiberrika yttre bakterie och kli. Utan berikningsbehandling är det typiskt näringshaltigt - och en diet baserad på det kan faktiskt göra dig sjuk.

I alla fall. Vitt ris är super-populärt och super-billigt, och dess neutrala smak gör det till ett bra ackompanjemang för många rätter. Den har också en längre hållbarhet än helkornsris och tar mindre tid att laga mat.

Smak: Mild, med en lätt, fluffig konsistens, beroende på spannmålslängden och om den är lagad korrekt. Vitt ris är förmodligen den mest mångsidiga typen.

Näring: Även om vitt ris faktiskt har något färre kalorier per kopp än brunt ris (199 mot 216), har det också mindre protein och fiber och mycket mindre magnesium och vitamin B.

Tillagningstid: Vitt ris tar vanligtvis 20 minuter eller mindre att laga mat, eftersom dess hårda yttre lager har fräsats bort. (Psst: Kolla in det här inlägget för fullständiga detaljer!)

Brun ris - 4-8 cent per uns

Brunt ris är bara vitt ris med alla sina kläder på. Det är också förmodligen bättre för dig, eftersom det har mer naturligt förekommande näringsämnen, fiber och protein. Brunt ris kommer också i olika kornstorlekar.

Smak: Lite nuttier och chewier än vitt ris; hjärtlig och tillfredsställande, men det har definitivt en distinkt smak.

Näring: Brunt ris behöver ingen stinkande anrikning! Det har massor av vitaminer och mineraler, och även en spårmängd omättat fett - vilket är bra för dig!

Tillagningstid: Eftersom brunt ris fortfarande har sin grodd och kli, tar det lite längre tid än vitt ris att mjukna - närmare 45 minuter.

Jasmine Ris - 7-10 cent per uns

Jasmine ris är en långkornig mängd doftande ris från Sydostasien, främst Thailand.

Trots att den är uppkallad efter en ganska lukta blomma har den angivna "doften" beskrivits som påminner om popcorn och pandan, en tropisk växt i området. Namnet är istället tack vare färgen, som är vit, som jasminblomningen. (Brown jasminris är också tillgängligt, för det skulle, som jag sa, varför det skulle vara enkelt?)

Smak: Eftersom jasminris är "doftande", skiljer det sig subtilt i smak från vanligt vitt ris, men den viktigaste skillnaden här är textur. Efter att du har förberett det är jasminriset mjukt och lite klibbigt vilket gör det bra för stekning, som sidovägg eller i soppor men inte så bra för stekning.

Näring: Precis som vanliga bruna och vita ris, erbjuder jasminris mer eller mindre näringsvärde baserat på hur mycket det har bearbetats.

Tillagningstid: Återigen kan du laga vita sorter på cirka 20-30 minuter, medan brunt kan ta dubbelt den tiden.

Basmati Rice - 13-30 + cent per uns

Ett annat långkornigt, doftande ris, basmati ris haglar från Indien och Pakistan.

Men eftersom det är så mycket pricier än andra sorter - och eftersom det kan vara svårt att säga skillnaden mellan det och säga, jasmin - Crossbred eller annars oautentiskt ris är såldes bedrägligt som basmati med chockerande frekvens.

Vad betyder det för dig? Var försiktig för en rip-off! Du kan tillbringa extra pengar utan att få extra smakspark och lätt textur basmati är känd för.

Smak: En lite jordigare, spicier smak än andra vanliga risvarianter.

Näring: Liknande jasminris - inga speciella egenskaper.

Hur man lagar mat Återigen liknar jasmin.

Wild Rice - 43 + cent per uns

Den här typen är en ringsignal.

Det är för att Vilt ris är egentligen inte ris alls, men ett gräs! Som sådan har den mer protein, och något färre kolhydrater och kalorier per kopp. Det smakar också otroligt annorlunda än något annat ris vi hittills har tittat på.

Smak: Chewier och tätare än även regelbundet brunt ris med en anmärkningsvärd nutty, toasty smak. Den här får definitivt något som skiljer sig åt bordet. Det är bra för pilafs!

Näring: Som nämnts ovan har vild "ris" cirka 166 kalorier per kopp, i motsats till cirka 200 för de flesta andra sorter, och eftersom det är ett fullkornigt ris är det fullt av mikronäringsämnen.

Hur man lagar mat Vildt ris är lite annorlunda än andra typer, som man kan tänka sig, och kocktiderna kan variera från 30 minuter till över en timme. Till skillnad från andra sorter, vild ris Kan dra nytta av blötläggning innan du lagar det eftersom det är så svårt hela spannmål.

Okej, så ... Är det värt att uppgradera?

Tyvärr finns det inget enkelt svar.

Det beror på dig: din personliga preferens, hur du värderar balansen mellan näringsmässiga fördelar och smak och hur uppmärksam du är som en ätare. Min pappa, till exempel, skulle förmodligen inte veta skillnaden mellan färskt basmati-ris direkt från foten av Himalaya och de saker som kostar cent på dollarn.

En annan faktor att tänka på: Vilken typ av maträtt är riset för?

Om du ska lägga den i en soppa, till exempel, kommer den finare konsistensen och subtila smakskillnaden av jasmin mot regelbundet ris förmodligen inte att betyda, och det är därför inte värt uppladdningen. Men om riset är en viktig del av måltiden är det en annan historia.

Om huvudet inte redan spinner, kom ihåg det olika typer av ris är naturligt bättre lämpad för olika applikationer: Kort ris tenderar att laga klumpigare och klibbigare, så det är vanligt att rulla sushi; mediumkornigt ris är klassiskt i risotto; långkornigt ris är ljust och fluffigt och en perfekt säng för din stekpanna.

Så tyvärr måste du bestämma själv. Men mitt råd? Om du är nöjd med smaken, välj den bruna versionen av ditt favoritris.

Det kostar oftast ungefär samma, och du kommer ändå att skörda näringsfördelarna, om inget annat.

Din tur: Vad är din go-to-ris sort?

Jamie Cattanach (@jamiecattanach) är en frilansskribent vars arbete har presenterats på Ms Magazine, BUST, Roads & Kingdoms, The Write Life, Nashville Review, Word Riot och på andra håll. Hon bor i St. Augustine, Florida.