Gråt inte över den visade krämbristen. Gör istället det här

Om du är en fan av en delikat klinka med kallt kräm på din semester pajer och heta toddies (och vem är inte?), Kanske du har hört några störande nyheter.

Vi står inför en vispgräddebrist, precis vid den bästa tiden på året för att äta sakerna.

Men innan du får dina långa johns i en twist, har jag en hemlighet för dig: Det är inte den faktiska vispgrädden vi saknar - det är kväveoxid.

Och det betyder vispad grädde är faktiskt bra inom räckhåll, om du är villig att sätta in en modicum av ansträngning.

Ännu bättre? Hemmagjord piska kostar ungefär samma belopp som de färdiga sakerna.

Och det är så mycket bättre, jag lovar att du aldrig kommer att gå tillbaka.

Det är bara en visad krämbrist om du inte äter riktig vispad grädde

Bristen härstammar från en olycka i augusti vid en Airgas kemisk fabrik i Florida, där två gasktankar och en kväveoxidhållare exploderade, enligt Washington Post.

Nitrogenoxid pumpas in i en pressad burkflaska för att omedelbart göra den luftig, lätt och - * shudder * - squirtable, om du är i den typen av saker.

Och eftersom Airgas är en stor leverantör av matindustrin jätte Conagra, spelar den här snafu gardinerna för nationens snabbpipleverans.

Jag måste erkänna att min första reaktion på nyheten var att scoff. Reddi-wip är till vispgrädde som Cheez Whiz är till verklig cheddar, så långt jag är bekymrad.

Men om du är en unapologetisk fläkt av de konserverade sakerna - eller om du aldrig har kört en elektrisk mixer - låt mig lägga ner några siffror som kan förändra dig.

På min lokala Publix kostar en 13-uns burk av Reddi-wip $ 4,79 och hävdar att den innehåller 74 tvåskedsserveringar. Och enligt dessa lagar om tillgång och efterfrågan lärde vi oss i gymnasiet, om något skulle kostnaden gå upp i ansiktet av bristen.

En 32-uns kartong med tunga piskningskräm kostar å andra sidan 5,19 dollar.

De 32 uns översätter till fyra koppar flytande grädde. Och en kopp flytande grädde fördubblas i minst två koppar vispad grädde, för totalt åtta koppar vispgrädde ur kartongen.

Det finns 16 matskedar i en kopp, eller åtta av Reddi-tjuvens tvåskediga "portioner" - men jag trotsar dig att bara äta två matskedar av vispgrädde åt gången.

Det betyder att du får totalt 64 tvåskaliga portioner ur kartongen.

Så nej, hemlagad vispgrädde är inte tekniskt mer kostnadseffektiv ...

... men du pratar om en skillnad på bara 2 cent per portion. (En servering av Reddi-wip kostar 6 cent, en servering av hemlagad kosta 8 cent.)

Och skillnaden i kvalitet? Helt ovärderlig.

Allt du behöver göra är att applicera lite armbågsfett.

Plus, du kan göra din hemlagad piska så söt (eller inte) som du vill, eller bli kreativ och lägg till din favorit smak. Prova lite kaffe för att göra espresso vispad grädde för din chokladtårta eller ett streck muskotnöt för att krydda den pumpa paj.

För att inte tala om skillnaden i textur. Medan konserverad grädde är fluffig och tunn, är hemlagad piska munnen beläggning och tätt luscious, förvandlar även vanliga gamla bär till en dekadent efterrätt. Du vill äta den med en sked.

Hur som helst, jag slutar gushing. Räcker med att säga: Om du aldrig har haft hemlagad vispgrädde saknas du.

Och om du vill ha vispad grädde under hela denna högsäsong, kommer du förmodligen ha att bryta ut din beater.

När mer kväveoxid blir tillgänglig, kommer företag som köper det för medicinska tillämpningar - säkert en bättre användning för kväveoxid än "piskad grädde" - får prioriterad åtkomst till varorna.

Och om du fortfarande är ägnad åt din Reddi-tippa (varför?), Oroa dig inte: Det finns ett ljus i slutet av tunneln.

Enligt ett uttalande från inköpsförbundet för privata klubbar skulle Conagra återgå till sin normala försörjning, och därför konserverad krämproduktion, i mitten av januari 2017.

Din tur: Allvarligt, varför äter du fortfarande konserverad grädde?

Jamie Cattanach är en personalförfattare på The Penny Hoarder. Hon ska försöka att inte döma dig för Reddi-tippan, men fortsätt, verkligen?