Skulle du äta Roadkill för att spara pengar på matvaror?

Att spara pengar på matvaror är Penny Hoarding 101.

Din mataffär är kanske den mest variabla artikeln i din budget, och att spara betydande summor pengar tar inte för mycket tid eller ansträngning - även om kupong inte är din sak.

Du kan handla på en billigare butik, få rabatter på saker du redan har köpt och ens försök med enkla hackar som att handla med en korg istället för en vagn.

Om du är mer äventyrlig, kan du prova urbana foder eller plocka ätbara ogräs - men vill du vara villig att äta roadkill för att spara pengar på kött?

Vissa gör det.

Ja, för riktigt. Det är faktiskt helt lagligt i många stater.

Men innan du går ut till motorvägen med en spade, finns det några saker du behöver veta.

... verkligen?

Lyssna, jag vet att det låter nötter.

Men som du kanske vet är kött dyrt - även om du arbetar hårt för att spara pengar på det genom att handla hos grossister eller använda kuponger.

Dessutom köttet du köper i mataffären kan vara lite grå - det är etiskt sett.

Även om ingen mängd information om djurens rättigheter skulle göra dig vegan (med min ex exempel: "Om kor inte skulle ätas, borde de inte ha utvecklats för att vara så läcker"), det är svårt att ignorera den enorma , onödigt kolavtryck av den typiska amerikanska kött-tung kost.

Det tar 441 liter vatten för att producera bara ett kilo utbenat kött, enligt en UC Davis-studie.

Allt detta för att inte säga om farorna med ohållbar jordbruksproduktion - någon kommer ihåg Chipotles enorma E. coli problem?

Och glöm gräsmatad, fritt sortiment, antibiotikum-och-hormonfritt "gott kött".

"Om vi ​​uppvuxit alla kor i USA på gräs (alla 100 miljoner av dem), skulle nötkreatur kräva (med en mängd på 10 hektar per ko) nästan hälften av landets mark (och den här siffran utesluter utrymme som behövs för betesd kyckling och grisar) ", rapporterar New York Times.

Levande städer för att förvandla hälften av landets mark till gräset är inte exakt "hållbart".

Vägdött kött är så "organiskt" som det blir - och det är redan dött, så du bidrar inte till några problem med koldioxidutsläpp eller djurrätter. Du eliminerar helt enkelt avfall.

Börja låta lite mindre galen? Fortsätt läsa.

Är det lagligt att äta Roadkill där du är?

Eftersom du redan kommer att bryta mot några ganska välförankrade kulturella normer kan det vara bäst att inte bryta mot lagen också.

Om du är djärv nog att äta roadkill, är det första du vill etablera om det egentligen är lagligt där du bor.

Lagar varierar beroende på stat. Till exempel är innehav av roadkill helt olaglig i Texas och Kalifornien. Det har länge varit olagligt även i Washington-staten, även om det kommer att förändras i juli 2016.

För närvarande är underhållsarbetare ansvariga för att avlägsna djurkroppar från vägarna. I vissa fall doneras köttet till lokala indianska stammar.

Alaska har också en lång tradition för att samla vägdödat älgkött för välgörenhet. Det är mot lagen för bilister att ta sig själva.

Men andra stater är mer öppet.

I Georgien är du till exempel klar för att samla in någon av de inhemska arterna - så länge du rapporterar vägdödade svarta björnar till staten.

I Ohio kan du samla rådjur, kalkon, vildsvin och vildsvin om du anmäler dem inom 24 timmar och få tillstånd.

Stater skiljer också mellan olika typer av djur och olika kroppsdelar, vilket kanske inte verkar så konstigt när man beaktar de hälsoproblem som berörs.

Till exempel bär många stora, hooved critters (tänk rådjur och älg) en neurologisk störning som kallas kronisk slösande sjukdom. Så, vissa stater lägger restriktioner på deras hjärnor och nervsystem, om inte deras hudar och ångrar.

Så botten av "Är det lagligt?" Frågan är "kanske, om du följer några regler."

Du kommer att vilja kontakta din stat Department of Fish and Wildlife för att få aktuell information.

Och medan du är upptagen med Googling "kronisk slösande sjukdom" ...

Är Äta Roadkill Safe?

Här är saken: Om du inte skickade en hjort eller kanin med ditt eget fordon - eller titta på någon i din närmaste närhet, stöt din bil istället - du vet inte hur länge köttet sitter där.

Det är betydligt lättare att bedöma ett djurs ätbarhet om du säger en jägare.

Men om dina interaktioner med döda djur har blivit begränsade till att spola guldfisk och överväga olika förviklade stycken i snabbköpet, kan det hända att det blir lite hårigt.

Bokstavligen.

Steven Rinella, jägare och författare till "Meat Eater" - en krönika om att konsumera viltspel - gjorde ett användbart förslag till Missoulian magazine: Om du hittar någon roadkill som har päls, ta en handfull och dra. Om det kommer av den handfulla, kanske inte göra det i en gryta.

Andra varningsskyltar inkluderar uppblåst, illaluktande lukt och svärmande flugor, men du står inför en hel del osynliga risker också.

Din critter kan vara infekterad med patogener som E.coli, toxoplasmos eller maskar - eller effekten kan ha orsakat intern blödning och förstör köttet.

Så säkerheten hos vägdödat kött är lite uppe i luften. Och jag menar inte för att du bara slog den och skickade den flygande.

Vad gör du med Roadkill?

Om du är säker på att din roadkill är av högsta och mest ätbara kvalitet, är det dags att göra ett åtagande: De flesta staternas lagar tillåter dig inte att ta endast delar av djuret.

Du kommer att behöva lugna hela saken hemma och slaktare det själv.

Lyckligtvis finns det resurser för att hjälpa dig att räkna ut det - det är tydligen ett scenario som folk frågar internet hela tiden. (Varning: länken är inte för svag i hjärtat. Eller om er på din lunchpaus.)

Du kommer att vilja slutföra denna operation - och förbereda eller frysa köttet - så snabbt som möjligt efter djurets död för att hålla det friskt.

Pratar du om förberedelse, tycker du att du är lite nervös för din opossums smak?

Du kanske vill få dina händer på en kvalitet wild game cookbook, i motsats till roadkill-specifika, som vanligtvis menas som ett skämt.

Men du behöver inte nödvändigtvis gå in för maskeringskraften av starka örter och vitlök.

Massor av dödad kött är läckert, enligt Jonathan McGowen - och han borde veta. Han har ätit det sedan han var 14 år.

Här är vad han berättade för förmyndaren:

"Kanin är faktiskt ganska intetsägande. Fox är långt smakligare; Det är aldrig fett på det, och det är subtilt, med en härlig konsistens, fast men mjuk. Det är mycket mångsidigare än nötkött, och har en salt, mineral smak snarare som gammon. Grodor och paddor smaka som kyckling och är bra i stirfries. Råtta, som är fint och saltt som fläsk, är bra i en stekpanna också - jag slänger i selleri, lök, paprika och, på hösten, vildsvampar som jag har samlat in. Badger är inte snäll och hedgehog är hemsk. "

Så där har du det.

Nästa gång du träffar en räv eller hittar rester av någons olyckliga inträngning med en rådjur, kanske du anser att din matresa är klar.

Jag behöver inte bjuda mig över till middag.

Din tur: Skulle du äta roadkill? Låt oss veta i kommentarerna. Allvarligt, vi vill veta.

Jamie Cattanach (@ Jamiecattanach) är en personalförfattare på The Penny Hoarder. Det mest exotiska köttet hon någonsin har ätit är struts, och det var på en Fuddruckers, så i grunden har hon ingen känsla av äventyr.