Spaghetti squash är den ultimata pastautbytet för folk som håller ögonen på sina midjelinjer.
När den kokas rätt, producerar denna kalebass tunna spaghettiliknande strängar med en bråkdel av kalorier av vanliga nudlar.
Bortsett från att vara en lågt kalori och låg-carb glädje för paleo dietföljare, Spaghetti Squash producerar en enorm mängden mat till ett lågt pris, vilket gör det till det perfekta valet för hälso-medvetna familjer.
Visste du att en medelstort spaghetti squash ger cirka fyra portioner av "spaghetti"?
Detta betyder för mindre än några dollar, du kan mata hela din familj en hälsosam maträtt - och du kanske till och med har några rester!
Hur man lagar Spaghetti Squash
Spaghetti squash är inte svårt. Du skär det helt enkelt i mitten, säsong det, baka det och skrapa sedan spaghetti ut.
Här är steg-för-steg-anvisningar om hur man lagar spaghetti squash till perfektion:
1. Förvärm ugnen till 375 grader. Tryck på knapparna. Gör det.
2. Skär spaghetti squashen i halv längd och skrapa ut fröna. Att klippa denna squash är inte lätt, men med en liten muskel kan du göra det. Se till att du skär från stam till svans och använd en sked för att skopa ut fröna.
3. Lägg halvorna på en bakplåtsplash sida uppåt. Drizzle varje halv med olivolja och krydda den med salt och peppar. Lite går en lång väg.
4. Placera halvorna i ugnen i 35 till 45 minuter. Kom ihåg när du brukade slå på ugnslampan och titta på matkocken? Nu är det dags att återuppleva dessa stunder.
5. Ta bort squashen från ugnen och låt den svalna. Du kan berätta att spaghetti squash är färdiglagad när du enkelt kan hålla en gaffel i den. Ibland kommer det övre lagret av squash att ha brunat - det här beror på olivoljan.
6. Skrapa ut "nudlarna" med en gaffel. Ta-da! Bra jobbat!
Andra beredningsmetoder
Bortsett från att du skär en spaghetti squash i halv och bakar det, finns det andra sätt att förbereda det.
Tidspressad? Koka den i mikrovågsugnen. Om du är fastspänd för tid, överväga att göra din läckra spaghetti squash i mikrovågsugnen.
För att göra så fyller du en gryta med ca 1 tum vatten, skär squashen i halv och lägg varje bit nedåt i vattnet. Därefter täcker du maträtten med plastfolie och mikrovågsugn på hög i 10 till 12 minuter.
Har du hela tiden i världen? Koka det hela. Punktera spaghetti squash flera gånger med en gaffel och laga den på samma sätt som en som är halverad, men du måste öka tillagningstiden till en och en halv timme. Denna metod gör det lite svårare att få frön ut, dock.
Rubrik till jobbet? Kasta den i en långsam spis. Livet är upptaget. En av de svåraste delarna om att vara upptagen känns som om du aldrig har tillräckligt med tid att äta hälsosam mat efter arbete. Tack och lov kan du laga spaghetti squash i en långsam spis. För att göra det, punktera squashen med en gaffel eller en kniv, tillsätt två koppar vatten till den långa ugnen och laga på lågt i åtta till nio timmar.
Topping Idéer för din Spaghetti Squash
Ingen "pasta" skulle vara komplett utan några påfyllningar. Medan spaghetti squash är utsökt med bara kryddor, kan du också klä upp det med några läckra toppings.
Här är några idéer:
Köttbullar och kökssås: Klassisk spaghetti och köttbullar kan vara din svaghet. Om du vill göra det lite hälsosammare, överväg att byta vanliga spaghetti nudlar för spaghetti squash! Bara bruna lite köttfärs, hitta din favorit såsrecept och lägg till några hemlagade köttbullar ovanpå.
Taco-style: Du behöver inte ge upp taco tisdag när du tittar på ditt carbintag. Överväg att lägga till några taco-inspirerade ingredienser till en del spaghetti squash, såsom svartbönor, tärnade tomater, fettfri grekisk yoghurt (för att ersätta gräddfil), jalapeños, majs, etc.
Ostig spenatgryta: Behöver du någon komfortmat? Om så är fallet, välj en spaghetti squashbaserad gryta. En idé är att laga spagetti med hackad spenat, ricotta, riven mozzarella, vitlöksklyfta och kryddor. Baka till perfektion och njut!
Kelly Smith är en junior författare och engagemangspesialist på The Penny Hoarder. Fånga henne på Twitter på @keywordkelly.
Kommentera