En Chicago Local avslöjar de bästa platserna för Deep Dish Pizza och Dogs

Under höjden av Chicagos köttpaketindustri kallade Carl Sandburg staden "svinslagare till världen." Det kan inte längre vara fallet, men människor här är fortfarande säker på att äta mycket fläsk.

För att inte nämna nötkött, pizza, tacos, pommes frites och bara om alla andra typer av arterie-täppa gatan mat som är tungt på hjärtat men ljus på plånboken.

Även om levnadskostnaderna har skott upp här under de senaste åren har Windy City fortfarande behållit mycket av sin blåsans aptit för goda (om inte hälsosamma) måltider till ett lågt pris. Här är en praktisk guide till några av stadens mest ikoniska billiga äter och var att hitta dem.

Varmkorv

På många sätt är den snygga hunden i Chicago-stilen den ultimata värdetiden, eftersom den klä upp en vanlig frankfurter genom att "dra den genom trädgården" - på en lång lista med vegetariska peppar, tomatslökar, hackade lökar , en dill pickle spear, neon grön relish och ljusgul senap (Nej ketchup).

Det finns fina och prisvärda exempel på genren över hela staden, men kanske inte bättre än den som hittades på Byrons Hot Dogs. Byron har två platser, en i Ravenswood och en i Wrigleyville, och tre tillgängliga storlekar: en 1/8 pund hund för $ 3.26, en 1/4 pund Jumbo Dog för 4,42 kr och den ökända halv-pund Dogzilla, som kan vara din för $ 5,79.

Flera fläckar i staden tjänar en mer minimalistisk version av Chicago-stilen, den är känd som "Depression Dog" och gräver tomaten skivor och pickle spjut och ersätter dem med en heaping hjälp av pommes frites. Den mest acclaimed purveyor av denna unika stil är Gene & Jude s, en River Grove institution som heter den bästa hetan i Amerika, inte mindre en myndighet än "Every Day with Rachael Ray" tidningen.

Öppet fram till klockan 1 på vecknätter och 2 på fredagar och lördagar är G & J också det perfekta stället för sen mat på kvällen, om du har tillbringat din kväll i närheten av den närbelägna Hala Kahiki Lounge, stadens äldsta tiki bar.

För att prova den legendariska Maxwell Street Polish Sausage Sandwich - en polsk korv med söta grillade lök, varm sport paprika och senap - huvudet till Jims original på hörnet av Union Ave och James Rochford Street (Jims Original blev jagad från sin ursprungliga Maxwell Street-plats på grund av University of Illinois vid Chicago Expansion). Förutom den världsberömda polska hunden, serverar den här 24/7-standen en mängd olika billiga och välsmakande smörgåsar, som alla innehåller frites.

Deep Dish Pizza

När det gäller stadens undertecknande kulinariska skapelse väljer de flesta Chicagoans att anpassa sig till antingen Giordanos eller Lou Malnati s, områdets två mest förekommande djupa maträttskedjor. Och även om båda är bra och prisvärda alternativ, är det inte heller det mest kostnadseffektiva sättet att uppleva den oooiga gooey deliciousnessen av Chicago-stil pizza.

För det, gå till Konst av Pizza, en Lakeview joint som har kallats den bästa djuprätt restaurangen i staden av både "Thrillist" och "Chicago Tribune." Art of Pizza är en av de få ställen som säljer djup skålen genom skivan (var och en bara $ 3,95 plus skatt), vilket innebär att du kan prova ett par olika pajer utan att spendera för mycket deg. Det är också ett BYOB-företag, så att du kan spara ännu mer på drycker genom att ta en sexpack av din favoritbull från Jewel-Osco i närheten.

Men om du saknar lunch eller middagstopp och går under en av restaurangens mindre upptagna perioder, riskerar du att få en skiva som har lämnats under en värmelamp för länge. Så om du är engagerad i att säkerställa friskhet (och få mer än tillräckligt med mat att äta) är det inte heller dyrt att bara få dem att baka dig själv en egen pizza.

Italiensk nötkött

En annan Chicago stapel är den italienska nötköttsmörgåsen, som har tunna skivor rostbiff i en italiensk stil, som serveras antingen "söt" med sauterade italienska paprikor eller "het" med kryddig Chicago-stil Giardiniera. För extra oljig godhet, kommer de flesta ställen också att duka (eller till och med dubbla dip) hoagie i sin egen au jus sås.

Johnnies nötkött, en liten varmkorv sticker ut i Elmwood Park, serverar det som vissa argumenterar är stadens bästa italienska nötkött (som kan jagas med det som vissa argumenterar är stadens bästa italienska is för att starta). Även om denna gemensamma endast accepterar pengar, behöver du inte dela med mycket av det för att få händerna på sitt kända italienska nötkött, vilket kostar bara 4,58 dollar.

Om du vill få lite shopping gjort medan du äter, gå till Bari, en italiensk deli och livsmedelsbutik belägen i floden väster. Tillgänglig som en nio tums smörgås för $ 7 eller som en 12-tums smörgås för $ 9, innehåller Bari's italienska nötkött ölkött som omfattas av sin egen unika giardiniera, som de gör internt med en hälsosam dos kryddor (om du är en sant masochist, fråga efter "super hot giardiniera", som legitimt gjorde mina ögon vatten första och sista gången jag försökte det).

Mexikansk mat

Med smörgåsar som polska korv och italienska nötkött dominerar den här listan är det lätt att se hur många av Chicagos signatura billiga rätter som kom till följd av influenser av europeiska invandrare. Men den senare våget av latinamerikanska invandrare har också haft ett stort inflytande på områdets kulinariska scen, vilket ger ännu en typ av etnisk mat till vindbyen.

Jag bor i en del av Chicago där taquerias är ett dussin ett dussin, men jag har blivit särskilt förtjust i Turbo Tacos, en dold pärla i Logan Square. Denna fria restaurang på Milwaukee Avenue serverar dess läckra namne tacos a la carte för bara $ 1,50 varje ($ 1,99 för pricier fyllningar, såsom lengua, ömt tung kött som är väl värt de extra 49 cent). Turbos burritor, gorditas och tortor är också alla läckra och smutsiga billiga.

Även om dess ursprungliga Humboldt Park-plats har stängts, Cemitas Puebla serverar fortfarande unika mexikanska smörgåsar i utkanten i West Loop och Hyde Park. Ditt val av kött, från en lista som innehåller milanesa (panad fläsklinne), carne asada (biff) och arabe (spritstekt fläsk), toppas med avokado, oaxacanost och hemlagad chipotlesås och fylld i en sesambelagd rullebakad färska på plats. Dessa läckra traditionella Poblano-rätter varierar i pris från $ 7,95 till $ 11,50.

Allt sagt, Chicagos bästa och mest ikoniska rätter är alla relativt överkomliga (så länge du inte inkluderar städningslistan för att få alla dessa fettfläckar ur din tröja). Medan det kanske inte är det hälsosammaste sättet att äta, sjunker du till djupet av depression hundar och djupa skålen är minst ett ganska överkomligt sätt att mata dig själv.

Patrick Grieve är en snävfist hudflint som typiskt kan hittas scrounging runt i dyka barer, tomma baseball stadiums och andra köra biografer. Han är också en författare, så The Penny Hoarder kände bara som en naturlig passform för honom.