Uber äter räkningen att komma ur hand? Prova dessa 5 enkla långsamma kokarrecept

Till skillnad från några av mina medarbetare älskar jag att laga mat. Jag skura internet för nya recept varje vecka och planera min livsmedelslista i enlighet med detta.

Men några veckor har jag knappt tid att andas mellan arbete och mina extracurricular aktiviteter.

Ange långsam spis. Denna fina 3-6 cm stengods revolutionerade min måltidsplanering och gav mig värdefull tid tillbaka.

Inte en gång har det klagat. Det viskar söta nothings och wafts savory arom genom mitt hem, så mycket, jag har ansett att namnge det efter min mormor.

Jag har även gjort några av hennes recept i den. Det höga utbytet, låga ansträngningar och kostnader gör det till en utmärkt hushållsstift för medarbetare Penny Hoarders.

De är relativt billiga idag och kan hittas överallt från Amazon till hyllorna på din lokala stormarknad.

5 otroligt enkla och billiga crock-pot recept

Ditt schema och mage kommer att tacka dig efter att du försökt ett av dessa snabba och enkla recept.

Spaghetti och köttbullar Recept

• 24-uns burk spaghetti sås: $ 2.49
• 1 pund (16 uns) boxad spagetti: 99 cent
• Två 12-räknar (16 uns) påsar med frysta köttbullar tinade: 3,99 USD per påse, 7,98 dollar totalt
• 1 ½ koppar vatten: Gratis
• 1 lök: 79 cent

Totalkostnad: $ 12,25

Portioner: 8

Pris per portion: $ 1.53

Sätt köttbullarna, såsen och tärnad lök i långsam spis efterfulgt av vattnet. Täck och koka på lågt i 6 till 8 timmar. När det väl har kokats, rör om blandningen och bryt upp spaghetti nudlarna och lägg dem till potten. De ska inte laga mat i mer än en timme med tillfällig omröring. Det är klart att servera när spagetti är kokt.

En annan version av detta recept kräver att tina köttbullarna i kylskåpet över natten i en behållare med tärnad lök och sås. Jag loathe lök, så jag skulle personligen hoppa över det hela taget.

Kyckling Tacos Recept

• 1 till 2 pund av benfritt och skinnfritt kycklingbröst eller marmelad: 4,49 USD per pund, 6,74 dollar totalt
• 16-uns burk salsa: $ 1,99
• Mätningspaket med taco krydda: 79 cent
• Väska av tortillas eller hårda taco skal: $ 1,89 för 12 majs tortillor, eller 15 cent per tortilla

Totalkostnad: $ 11.41

Portioner: 8

Pris per portion: $ 1,43

Sätt kycklingen i långsam spis. Strö taco krydda över det och häll salsan ovanpå allt. Täck och sätt det att laga mat i 6 till 8 timmar på lågt, eller 4 timmar på högt, beroende på hur mycket din potten är.

När det är kokt, stek kycklingen med en gaffel en gång och servera den i ditt skal. Jag hittade hårda taco-skal att vara billigare. Du kan lägga till andra pålägg som ost, sallad eller gräddfil om du redan har dem till hands.

Crockpot Chili Recept

Vem älskar inte chili? Det är en långsam spis.

• 2 pounds nötkött: 3,99 USD per pund, 7,98 USD totalt
• 1,25 uns paket med chili kryddor: 79 cent
• Två 14,5 uns burkar av tärnade tomater, undrained: $ 1.94
• Två 16-uns burkar av njurbönor, dränerade och sköljde: $ 1,78
• 15-uns burk tomatsås: $ 1.52

Totalkostnad: $ 14.01

Portioner: 8

Pris per portion: $ 1,75

Brun din nötkött i en stekpanna och dränera sedan fettet. Placera nötköttet följt av resterande ingredienser i crockpotten. Rör och täck. Koka åtta timmar på låg eller fyra timmar på högt. Rör om innan servering. Överväg att kanalisera min mamma och tillsätt saltiner eller ost på toppen av din skål.

Den bästa delen av ett chilirecept är att du kan lägga till eller subtrahera beroende på din smak. Vissa människor lägger lök, paprika, svarta bönor och majs. Personligen hoppar jag över lök eller paprika eftersom jag inte tycker om dem (gasp!). Ändå äter jag andra som har det i det eftersom det är chili trots allt. Ett ännu billigare alternativ är att köpa torra bönor och suga dem över natten, men det kräver mer ansträngning och tid, vilket du kanske inte har.

Kyckling Nudelsoppa Recept

Kycklingsoppa är ett av de låga, högavkastningsrecept som värmer din själ på en kall vinternatt eller helt enkelt ger dig tröst på sjuka dagar.

• 8 koppar vatten: gratis
• 1 till 2 pounds kokt kyckling, strimlad: $ 4,49 per pund, $ 6,74 totalt
• 3 morötter, skalade och hackade: 89 cent per 10-morotpåse, eller 27 cent
• 2 stjälkar selleri, hackad: $ 1,99 per påse med två bunkar, eller 22 cent
• 2 potatis, skalad och kubad: 59 cent vardera, 1,18 dollar för båda
• 1 medium till stor lök: 79 cent
• 1 vitlöksklyfta: 1,49 dollar för två glödlökar eller 6 cent per kryddnejlika
• 3 till 4 koppar brett äggnudlar: 1,99 dollar för 16-uns väska, eller 99 cent för 4 koppar
• Salt och peppar till smak: $ 2,19 för shaker set, eller 6 cent

Totalkostnad: $ 10.31

Portioner: 8

Pris per portion: $ 1,29

Förbered kycklingen med din valda metod (ugn, grill eller spishäll). Skaka efter att den är kokt. Lägg alla ingredienser utom äggnudlarna i långsam spis. Täck och koka i 6 till 8 timmar på låg, omröming ibland. När allt ser bra ut, lägg till äggnudlarna, täck och koka i 10 minuter tills nudlarna är ömma. Rör och servera.

Om du har ett kryddstativ med vikblad, persilja eller timjan, kan du lägga en strö av var och en till huvudbatchen som ett smakfullt alternativ.

Makaroner och ostrecept

Det finns många långa kokvaruversioner av denna klassiker. Vi valde detta recept.

• 2 ½ koppar mjölk: 1,49 dollar per kvart eller 93 cent
• 12 uns kan förångas mjölk: 97 cent
• 1 tsk kosher salt: 6 cent
• ½ tesked peppar: 3 cent
• 16-uns boxarbögen macaroni: 99 cent
• ¼ kopp smör, kubad: $ 2,99 för 4 pinnar eller 37 cent
• 12-uns väska skarp cheddarost: $ 3,99
• 4 ounce Velveeta ost, kubad: $ 3.29 för 8 ounce block eller $ 1,65

Totalkostnad: $ 8.99

Serveringar: 6

Pris per portion: $ 1.50

Vispa ihop mjölk, förångad mjölk, salt och peppar i en skål. Häll sedan den okokade makaron i långsam spis. Tillsätt det med smöret och ostarna. Tillsätt mjölkblandningen över toppen och rör om allt tillsammans. Täck och koka i 2 till 3 timmar, rör om ofta.

Du kommer att vilja hålla ett öga på den här, eftersom nudlarna kan göras efter 2 timmar. Känn dig fri att lägga till fler ostar om du vill göra det extra mac och ost-a-licious.

Sätt att minska kostnaden för mat

Du kan köpa butiksnamn eller generiska versioner av alla ingredienser om din lokala stormarknad erbjuder dem.

Vi är stora fans av asiatiska livsmedelsbutiker, Trader Joe och Aldi. Du kan även hitta organiska alternativ till samma pris som icke-organiska föremål på dessa platser.

Tänk på andra recept som använder liknande ingredienser så att du kan använda dina väskor med morötter, selleri och förlänga livslängden för kvarvarande föremål.

Du kan också köpa objekt till salu eller frysa eventuella rester som du kanske inte får äta den veckan.

Om du har en större familj, överväga att fördubbla recepten eller investera i en storskalig långkokare. Omvänden gäller om du lagar mat på en.

Kommer en långsam spis förbränna mitt hus?

Odds är osannolika; Det är dock en giltig fråga, särskilt om du tittade på den aktuella säsongen av "This is Us" (spoiler alert) efter Super Bowl.

Visserligen skulle jag inte använda den långsamma spis som min mamma brukade laga med, eftersom den är för gammal och inte har modern funktionalitet som automatisk avstängning.

Moderna långsamma kokplattor har felsäkra säkringar och vänder sig till en varm inställning om de lagar mat över tiden. De stängs automatiskt av så länge, så chansen är sällsynt.

National Fire Protection Association rapporterade dock att långkokare var ansvariga för uppskattningsvis 150 bostadsbyggnadsbränder per år från 2007 till 2011. NFPA säger att de inte skiljer sig från en kaffekanna eller vattenkokare som du kan lämna pluggen in eller på.

Den officiella Crock-Pot FAQ säger att dess långa spis är säker att lämna obevakad. Dessutom är det ett vetenskapligt faktum att ju längre något lagar, desto bättre smakar det. Minst mage tycker åtminstone det.

När du dammar av den dåliga pojken och får matlagning smälter alla dina rädslor i en läcker tallrik makaroner och ost.

Så lägg till den i din födelsedagslista, Amazon-vagn eller -register, och börja laga mat. Det är inte den mest romantiska gåvan, men det kommer säkert att spara pengar och glädja din smak under de kommande åren.

Stephanie Bolling är en personalförfattare på The Penny Hoarder. Hon äger två Crock-Potter.