Färsk, säsongsmässig och prisvärd: 9 sätt att spara pengar på bondemarknaden 💲💲💲

Det är en vanlig missuppfattning att äta lokalt odlade och producerade livsmedel innebär att spendera mer.

Faktiskt, "Det bästa sättet att spara pengar på produkter i allmänhet är att köpa den i säsong, Säger Local.com blogger Molly Watson, "så shopping på bönder marknader är ett bra steg i rätt riktning."

Shopping och sparar på din lokala bönder marknad kräver en annan inställning än den du använder i mataffären, men med dessa tips är det lätt att börja njuta av fördelarna med att äta lokalt.

Så här kan du spara pengar när du handlar på din lokala bondemarknad.

1. Ditch din lista

Om du går till marknaden letar efter något specifikt kommer du sannolikt att bli besviken och sluta spendera mer än vad du tänkte.

Istället, "håll ditt sinne öppet och se bara vad som är tillgängligt och skapa sedan ett recept baserat på vad du får, Föreslår shoppare Brittany Haskell.

Lokal mat entusiast och registrerad dietist Nicole Cormier kallar denna praxis intuitiv matlagning. "Du vill inte att din mat ska slösa bort, så det är viktigt att utforska med grönsaker på nya sätt."

Min betrodda resurs för att få ut det mesta av vad jag hittar på böndermarknaden är kokboken från Asparges till Zucchini: En guide till matlagningens gård-fräsch säsongsproduktion.

Denna praktiska guide har en alfabetisk förteckning över vanliga grönsaker med recept, matlagning och lagringstips för att hjälpa dig att få ut det mesta av allt som är friskt, tillgängligt och billigt.

2. Shop vad som är på säsong

Det finns inget som en söt jordgubbe mitt på vintern, men hälso- och budgetvis är det inte sätt att äta. Shopping tvingar dig lokalt att lära dig om säsongen i maten.

"Jordbruksprodukter är dyrare tidigt eller sent på säsongen", enligt EatLocalGrown.com.

"Jordbrukare arbetar hårt för att komma till marknaden" först "eller" sista "med en viss produkt. Om alla på en marknad har en viss produkt, kommer priset att sjunka, men om endast en leverantör har en vara kan han eller hon bestämma priset individuellt. För att spara stora pengar, köpa produkter på högst under säsongen.”

Livsmedel budgetbloggar Tiffany of The Nourishing Home håller med om. "Under säsongsproduktionen är det oftast billigare, bättre provsmakning och innehåller mer näringsämnen jämfört med produkter som inte är säsong och skickas från en avlägsen plats."

Hon erbjuder två stora resurser för att hjälpa dig att veta vad du ska leta efter under olika tider på året: "Vet vad som är säsong innan du handlar med den här fina sidan från Naturresursförsvarsrådet. Det låter dig se vad som är under säsong med stat, månad och mat! "

"Ett annat alternativ är Locavore, en gratis app som visar dig vad som är säsong och vilka lokala marknader bär vad du letar efter."

Ja, ännu ett sätt kan din smartphone hjälpa dig spara pengar!

3. Välj Sekunder

Inte all din mat behöver se perfekt eller vacker ut.

"Kontrollera med gårdarna om några sekunder - grönsaker som de inte skulle sälja till en restaurang, men skulle äta sig", föreslår Cormier.

Carson City Farmers Market håller med om att "många bönder säljer också" sekunder "- producera som är något blåst eller inte lika stor som de prissatta objekten, men smakar lika bra eller är perfekt för konservering."

Du kanske måste klippa av några blåmärken, men dina grönsaker kommer att smaka lika bra som sina sötare kusiner.

4. Köp i Bulk

Inköp i större kvantiteter hjälper också pengarna att lägga till. Tricket att köpa i bulk är att se till att du har rätt förvaring.

"Om du har en extra frys, är det ett alternativ att köpa bulk kött och grönsaker från lokala bönder, säger Cormier.

En snabb sökning på Craigslist drar upp ett antal billiga lokala bränslefrysare, och Cormier föreslår också att investera i en vakuumförseglare.

5. Bära pengar, särskilt kvartaler

Kontanter är kung på din lokala bondens marknad, men uppenbarligen är det kvartalen, råder EatLocalGrown.com.

"Du kan ofta få bra erbjudanden om du betalar i kvartaler, särskilt på en söndagsmarknad! Kvartaler är en varm råvara på jordbruksmarknaderna, eftersom bönderna vanligtvis löper ut ur dem när de ger förändringar. Om du dyker upp med kvarterskroppar, kommer du sannolikt att hitta en bonde som ger dig en tomat eller bönor eller något bara för att du ska använda din bostad. "

Gratis mat bara för att ha ett par mynt? Det är inte en dålig affär alls.

6. Bygg relationer

Det handlar om vem du vet, och shopping lokalt är inget undantag från regeln.

"Skapa ett förhållande med dina lokala bönder och låt dem veta att du kommer att ta några" behov av att sälja snabbt "producera sina händer till ett rabatterat pris. Använd sedan det direkt eller frys. Jag köper ofta extra zucchini för bröd och muffins, "Erin Chase på $ 5 middagar berättade för AllYou.

När du väl har en bra förbindelse med en bonde eller två, se om du kan handla icke-matvaror till din produkt.

Nyckeln här är att bygga upp ett förhållande först innan du försöker byteshandel - Säljare kan vara mindre villiga att byta ut med främlingar.

"Leverantörer är ofta villiga att delta i gammaldags byteshandel", säger Kelly Thompson och Kasey Trenum of Time 2 Save till AllYou.

"Försök att handla dina lagervaror, inklusive rengöringsmedel, pappersprodukter och toalettartiklar, för färska frukter och grönsaker."

7. Gå oavsett väder

Med en så kort årstid är jordbruksmarknader oftast öppna regn eller sken.

"Du kan vanligtvis få bra erbjudanden när vädret är dåligt," föreslår ValPak.com.

"Regn, kall och till och med överdriven värme driver bort kunderna, så bonden kan erbjuda rabatter för att få försäljning. Färre kunder betyder också att du kan spendera några minuter att prata med bonden för att bygga upp ett förhållande. "

8. Shop Late

Ankomst sent kan vara lite av en gamble, men vanliga shoppare säger att de ofta hittar sina bästa erbjudanden på marknadens senaste 30 minuter.

"Urvalet kommer inte vara lika bra och det kan vara populärt, men leverantörerna vill ofta sälja det som är kvar till ett något reducerat pris än att dra hem det, säger Watson.

"Antag inte att bönderna har något annat att göra med sina varor, och erbjuda en pittance. Avrunda ner till närmaste dollar (eller $ 5 inkrement för större mängder) eller att få ett gratis objekt som kastas in för inköp av multiplar är det mer troliga scenariot. "

EatLocalGrown.com föreslår denna smarta strategi:

Om du visar upp till marknaden precis före stängningstiden på ett konsekvent sätt, se till att du med vilje ingår ett ömsesidigt fördelaktigt förhållande. Om en bonde ger dig en bra affär före stängning, gör honom eller henne en tjänst genom att köpa en stor mängd mat. T ex säger "Jag ser att du har lite mat kvar och jag vill hjälpa dig. Vad kan du ge mig för $ 20? "

Genom att ursprungligen erbjuda en viss summa pengar och ge bonden ett val när det gäller att sälja dig, kommer bonden vara benägen att ge dig både en hel del och det bästa av vad hans eller hennes bord har att erbjuda.

9. Överväg att ansluta till en CSA

CSA är brist på gemenskapsstödd jordbruk, ett annat bra alternativ för att lägga till mer lokala produkter till din kost.

Av gå med i en CSA, accepterar du att köpa en "andel" av produkter från en bonde under säsongen och hämta nya varor varje vecka.

"Medan du vanligtvis måste betala på förhand, är den genomsnittliga andelen ungefär 30 dollar per vecka och du får gott om färskvaror," säger Cormier.

När jag var en del av en CSA för några år sedan köpte jag en halv andel för säsongen, räddade en bunt och hade fortfarande grönsaker att spara. Kom igång med att handla lokalt genom att kolla in den här katalogen för att hitta en böndermarknad nära dig.

Din tur: Handlar du på bondens marknader? Vad är din bästa strategi att spara pengar på samma gång?

Upplysning: Du skulle inte tro hur mycket kaffe Penny Hoarder-laget går igenom. Det här inlägget innehåller affilierade länkar så att vi kan hålla kvar slaktarna!

Ally Piper är en författare, designer och marknadschef. Hon älskar att laga mat och äta lokal mat och bloggar om liv, affärer och balans.