Mat

Vad är det bästa, mest prisvärda naturliga jordnötssmör?

Vad är det bästa, mest prisvärda naturliga jordnötssmör?

Det finns lite i det här livet som alla är överens om. Men en sak kommer ganska darn nära: jordnötssmör.

(Beklagar, folk med nötallergier. Du vet att du fortfarande skulle äta den om du kunde.)

Jordnötssmör är utsökt. Och om du inte tror det - säger jag det så kärleksfullt som möjligt - du har fel.

Så när Penny Hoarder gick med på att låta mig smaka test flera burkar för att ta reda på vilket märke som erbjuder mest värde, kan du föreställa dig min nivå av entusiasm. Sedan berättade de för mig att de skulle betala jag för det. Hur tycker du om mig nu, alla som frågade vad jag skulle göra med den engelska graden?

Vad är det mest prisvärda och bästa naturliga jordnötssmör?

Jag slösa inte mycket tid innan vi kommer till de goda grejerna. Men eftersom det här är för vetenskap, följde vi vissa regler.

Vi försökte hålla konsistensen konsekvent, så alla nedan angivna jordnötssmältare är av krämig sort. (För rekordet är jag fast i det krispiga lägret själv. Men som det visar sig är krämig något mer universellt adored.)

Vi valde också de "naturliga" grejerna, som typiskt innehåller några ingredienser förutom jordnötter och salt. Naturliga jordnötssmältare är förmodligen hälsosammare, och de tenderar att vara pricier, vilket innebär att det finns mer pengar att bli räddade genom att hitta det billigaste fortfarande fantastiska alternativet. Faktum är ett par märken - som du kommer att märka inte ha en plats på denna lista - ringde in på drygt $ 7 per pund. Usch!

Och till sist försökte jag använda samma leveranssystem för varje jordnötssmör som jag samlade. Jag förbryllade mig över beslutet en stund: Selleri pinnar? Apple skivor? Ritz crackers?

Men vem skojar jag? Det mest gommen neutrala alternativet var också det jag mest drabbade av: att äta direkt från skeden.

1. Skippy Natural Jordnötssmör

2,79 dollar för 15 gram (18,6 cent per ounce)

Först trodde jag att den här konstigt små burken var ett marknadsföringstrick för att göra en dyrare produkt verkar billigare. Men det visade sig att det här var faktiskt, bara knappt, den billigaste av gänget.

Skippys "naturliga" jordnötssmör innehåller socker och palmolja på ingredienslistan tillsammans med goda gamla nötter och salt. En servering med två matskedar innehåller lite färre kalorier - och ett par gram socker - än de helt avlägsna versionerna.

Den kommer i en plastburk med en säkerhetsförsegling, vilket visar ett mycket fint lager av olja på toppen. Det skryter bra, med oljan blandas jämnt och smidigt i smöret ... men smaken är ojämförlig och texturen är lite tunn, på något sätt.

Detta kan vara på grund av den tillsatta palmoljan, som är avsedd för att minimera den naturliga oljeseparationen som rena mutterbultar uppvisar. För konsumenter som används till hydrerade produkter kan skopning genom ett lager av klar vätska verka lite icky. Men palmolja kan förändra smörets smak och struktur, även om det ser bra ut på din sked.

Även detta jordnötssmör går inte dåligt till april 2018, vilket verkar berätta. Ska "naturlig" PB vara så länge?

Dom: Det här smakar ganska gott som ordledsdefinition jordnötssmör, men det innehåller lite tillsatt socker och olja. Så även om det är relativt billigt kan det inte vara värt att uppgradera till det "naturliga" alternativet.

2. Smuckers naturliga jordnötsmör

$ 2,99 per pund (18,7 cent per ounce)

Jag kommer att bli ren: Jag är en Smukkers tjej, genom och igenom, och har varit i åratal. Och efter provsmakning bredvid de andra smörjarna kände jag mig som min fördomar valideras.

Detta jordnötssmör består bara av jordnötter och salt och kommer i en solid glasburk. Du hälsas av ett fint tjockt lager olja när du öppnar den. (Sidnot: även om du inte behöver kyla det, stelnar oljan om du gör det, och det där är fantastiskt.)

Lukten är definitivt mindre söt än Skippy, och jag kan se faktiska fläckar av jordnötter runt kanten. Strukturen är bara lite kornig och oförskämd, vilket är meningsfullt eftersom det bara har ett gram naturligt förekommande socker per portion.

Det smakar precis som det är: jordnötter, med bara en del salt.

Dom: Såvitt jag är orolig är det perfekt ... men din körsträcka kan variera om du är van vid de sötare, hydrogenerade oljefyllda grejerna.

3. JIF naturlig jordnötsmör

$ 2,99 per pund (18,7 cent per ounce)

Den här kan vara samma pris som Smucker, men det handlar om allt de har gemensamt.

Med en ingredienslista som innehåller socker, palmolja och till och med melass, är det ett konstigt JIF kan marknadsföra produkten som "naturlig" alls.

Kanske är jag grundad för det, men jag luktar melasserna omedelbart när jag sönder säkerhetstätningen. Det är absolut noll- olja på ytan. När jag gräver i min sked, skryter den upp super tjock och pastaformig, precis som de superbehandlade, socker-sötade Reese s saker jag åt som barn.

Jag spytt ut den skedar jag tog. Det är inte värt att äta.

Särskilt efter provsmakning som Smucker, kan du bara säga att jordnötssmöret har blivit äktenskapsbrott.Det är tjockt till punkten, och det är den här konstiga, smaksatt sötnos som nästan omedelbart går vilse, eftersom blandningen är fast vid tandköttet. Ick.

Dom: Om du vill ha en jordnötssmör som är "naturlig" bara med etikett - och dubblerar som cement - fortsätt och köp den här.

4. Peter Pan "Simply Ground" jordnötsmör

$ 3,36 för 15 uns (22,4 cent per ounce)

Okej, jag blev lurad. Vid närmare kontroll finner jag ordet "naturligt" inte på denna burk.

Men det är uppenbarligen marknadsfört mot samma demografiska, med etikettens skildring av hela jordnötter och dess minimalistiska logotyp. Det var också i samma avsnitt på livsmedelsbutiken.

Och även om det verkar lova att inte innehålla något annat än, väl "jordade" jordnötter, säger en blick på ingredienslistan annars. Detta jordnötssmör innehåller tillsatt socker, liksom hydrogenerade bomulls- och / eller rapsoljor. Det är mindre än 2% ... men ändå.

Återigen finner jag ingen oljeseparation som jag förväntar mig i ett naturligt jordnötssmör. Jag kan dock faktiskt se fläckar av jordnötter suspenderade i det som ser ut som samma tjocka, falska känsla som jag mötte med JIF. Det luktar också förvånansvärt neutralt.

När jag smakar det är det konstigt: Mindre söt än JIF, säkert, men också mycket sötare än Smucker, speciellt på mållinjen. Den annonserar sig som "krämig med lite knas", och jag gillar de små bitarna av jordnötter, även om de bara är för show.

Vissa kan kritisera produkten för att inte helt passa in i antingen jordnötssmörkategori - men kanske det kan lösa några hushållsargument!

Dom: Det är verkligen en sträcka att kalla det "naturligt" ... men kanske är det här ett bra alternativ om din familj inte kan bestämma mellan klumpigt och smidigt?

5. Santa Cruz organisk mörk rostad jordnötsmör

$ 5,79 per pund (36,2 cent per ounce)

Vid nästan dubbelt priset av de billigaste "naturliga" alternativen hade det bättre varit bra.

Santa Cruz jordnötssmör innehåller endast rostade jordnötter och 1% eller mindre salt. Det är också organiskt, vilket kan ha något att göra med den förstärkta prispunkten.

Och åh man, det här luktar gott när jag öppnar det. Du kan definitivt identifiera den "mörka rostade" aspekten. Doften är bara lite varmare och toastier än vanlig jordnötssmör, och det har ett lager olja så tjockt som Smucker har.

När jag smakar det, finns det en nästan vanilj-ish smak; Extra rostning verkar ge lite naturlig sötnos utan att lägga till något socker. Oljan är också något mindre genomgripande än i Smucker s, och jordnötsdelarna är något finare.

Blandningen är tjock, krämig och helt utsökt, med en smak som är djupare och mer komplex än vad jag vanligtvis förväntar sig att jordnötssmör ska vara.

Dom: Eftersom de "mörka rostade" jordnötterna förändrar smörets smakprofil, är det kanske lite orätt att jämföra den här med de andra - men du kan säga att Santa Cruz gör en bra produkt.

Vem gör den bästa naturliga jordnötssmör? Den slutgiltiga dom

Självklart är den enda personen som kan bestämma det bästa varumärket jordnötssmör för dig ... är du. Individuella smaker varierar, och du kan älska samma alltför släta, oljefria JIF-textur som jag inte kan stå.

Men för mina pengar erbjuder Smucker's ett fantastiskt naturligt jordnötssmör alternativ. Den är utsökt, har en bra olja-till-jordnötsförhållande, och innehåller inte några tillsatta oljor eller socker. Faktum är att de enda ingredienserna är jordnötter och salt.

Och vid 18,6 cent per ounce prissätts det ganska darn konkurrenskraftigt med andra, mer avancerade naturliga jordnötssmältare med listade ingredienser. (Som en referenspunkt är den jätte burken av Walmart-märket creamy cirka 10 cent per ounce.)

Min andra favorit jordnötssmör var Santa Cruz, men igen gör den "mörka rostade" aspekten lite svårt att döma rättvist. Och trots att priset per ounce är dubbelt Smucker, skulle jag tveka att säga att det är två gånger så bra.

Vill du ha fler sätt att spara pengar på naturlig jordnötssmör?

Om du verkligen vill se till att du äter enkelt, naturligt jordnötssmör, och du inte vill gå igenom experimentet (gott!) För att räkna ut ditt favoritbrickmärke, du kan överväga göra din egen hemma. Allt som krävs är jordnötter, en matberedare och kanske lite honung och salt.

Faktum är att en av de coolaste delarna om detta alternativ är att du har total kontroll över vad som går in i ditt jordnötssmör - och därför din kropp. Du kan också spela med att lägga till roliga extrafunktioner som kakaopulver eller vanilj-extrakt, och bäst av allt kommer det att komma ut exakt så krispigt eller krämigt som du vill.

Om du köper nötterna i bulk kan du stå för att spara en hög på din jordnötsberoende. På vissa leverantörer kan du få en hel pund av dem för mindre än kostnaden för en burk - även om du splurge för pre-stekt jordnötter.

Självklart är det dock priset före leverans, så det är värt att kolla in bulkkassorna på dina lokala livsmedelsbutiker och specialaffärer.

Och en sista jordnötssmörsparande taktik? Låt inte en droppe gå i spill! Du kan hålla din burk i mikrovågsugnen i några sekunder för att lossna de sista envisa skedarna - eller gör som jag gjorde och sticka bara ditt darnfinger (eller en spatel) i burken.

När allt kommer omkring måste vi Penny Hoarders göra offer i namnet på besparingar. Jag menar, titta bara på den tortyr som vi sätter våra författare igenom.

Jamie Cattanach (@jamiecattanach) är en frilansskribent vars arbete har presenterats på Ms Magazine, BUST, Roads & Kingdoms, The Write Life, Nashville Review, Word Riot och på andra håll.

Kommentera