Gas eller kolgrill? En grillmästare väger in på den brinnande debatten

Se, detta är ett viktigt beslut. Vissa kanske säger att det är a uppvärmd debatt, och du måste välja en sida.

Respekten för dina vänner, familj och kollegor står på spel.

Vilket är bättre: en gas- eller kolgrill?

Fler människor äger gasgrillar - 64% av grillägare har en gasgrill, medan 44% egna kolgrillar.

Men det löser inte någonting.

Vi frågade Mark Bittman, före detta New York Times matförfattare och författare av "How to Grill Everything" för att väga in på debatten.

"Om du vill laga utomhus mycket, få gas," sa Bittman. "Det är så mycket bekvämare, och maten smakar bra. Om du gillar erfarenheten av att bygga och tända en levande eld, då är du en kolsperson. "

Hur är det för att hålla det enkelt?

Men andra faktorer som smak, budget och bekvämlighet kan påverka beslutet för dig.

Fråga dig själv: Varför köper du en grill? Vill du bara laga grunderna för familj och vänner, eller vill du röka kött? Foder du en armé?

Skriv ut dessa frågor, och du kommer närmare att välja en sida.

Träkol är billigare, men ...

På Penny Hoarder, vi älskar att spara pengar, så kostnaden påverkar mycket av våra beslut.

På låga änden kan du köpa en liten kupolkolgrill för $ 14 eller en uteplatsskolgrill för $ 20. Priserna går upp därifrån, beroende på storlek och funktioner.

Du kan hitta stora kolgrillar med rökare och mer lagringsutrymme för runt $ 80 till $ 100.

Grundläggande gaskylpannor på bordplattor börjar runt 25 dollar. Nästa steg upphänger runt $ 80 för en två- eller trebrännare gasgrill. Priserna sträcker sig till $ 200 och högre för rostfritt stål, fler brännare, sidobord och förvaring.

Både gas- och kolgrillar behöver stabilt utbud av propan / naturgas eller kol för att hålla bränna, så glöm inte att inkludera denna löpande kostnad i din botten.

Oavsett vilken grill du väljer, kolla in semesterns försäljning runt Memorial Day, den fjärde juli och Labor Day för de bästa fynden.

Vad om smak?

Vissa människor föredrar att lägereld smakar i kött och grönsaker, medan gas lämnar matprovning renare utan rök av kol som överväger de naturliga smakerna av din mat.

Det här är verkligen en fråga om preferens, så det finns ingen anledning att argumentera.

Gas tenderar att laga bräcklig mat som fisk och kyckling mer försiktigt. Träkolan blir vanligtvis varmare än gas och ger tjockare köttstycken en skarpare utsida och pinker inuti.

Det beror helt på vad du grillar oftast och vad du vill.

Andra faktorer att överväga

Överväg montering, underhåll, bekvämlighet och städning när du försöker bestämma. Alla dessa saker är så småningom, men du vet inte, förrän du använder en. Och det är faktiskt inte så dåligt, för att ...

… gissa vad?

Du behöver inte välja en sida.

Bara köp båda och behåll respekten och ära av alla dina vänner och kollegor.

"Ägar båda behöver inte bryta banken," sade Bittman.

Och han har rätt. Du kan förvärva både för mindre än $ 40 och göra en sann jämförelse på dina egna villkor - oroa dig inte, vi kommer inte att titta på.

Välj en och gå därifrån, eller få det bästa av båda världarna med en kombination av gas och kolgrill, om din budget tillåter.

Bittman sa att varumärket är mindre viktigt än storleken och omslaget.

"Du vill definitivt ha tillräckligt med yta för att kunna laga mat direkt eller indirekt över elden. locket ska vara åtminstone lite domed för att skapa en ojämn miljö, "sa han. "Kvadratisk, rektangel, trumma eller vattenkokare är allt bra."

Om du är orolig för att grilla kostnaderna, finns det andra sätt att spara pengar att grilla. Och du kan ha kul med det också, genom att experimentera med att grilla konstiga matar.

Oavsett vad du bestämmer, kommer du inte att förlora vår respekt och beundran. Få vad som fungerar för dig, njut av dig själv och äta några utsökta grillade varor.

Stephanie Bolling är en personalförfattare på The Penny Hoarder. Hon äger en kolgrill eftersom hon älskar att leka med eld.