9 färska sätt att spara på matvaror när du är vegan

Ofta tror folk att någon form av kostbegränsning (självpålagt eller annars) kommer att racka upp en livsmedelsredovisning.

Men det är inte alltid fallet - vilket min kollega och jag lärde mig när vi gjorde hela30 på en budget.

Det var bara 30 dagar (tack och lov), men hur länge är det? Är det möjligt att spara pengar även när du inte kan köpa allt förpackat?

Absolut.

Så här äter du Vegan på en budget

Tina Russell, en fotograf på The Penny Hoarder, och jag har nyligen lagt huvudet ihop för att skapa en lista över sätt att äta vegan på en budget.

Hon vet bäst: Hon har varit en vegan i nio år - vegetarian för mer än 15. Jag vet helt enkelt min väg runt en mataffär eller två. Och jag är en ivrig fan av att spara pengar i allmänhet.

Så här sparar du:

1. Köp inte Veganalternativ på en stor kedja

Russell har tre gåbutiker: Trader Joe's, Publix och Rollin 'Oats, en lokal naturlig matmarknad i St Petersburg, Florida.

I varje butik köper hon olika produkter. Till exempel: Om hon kommer att splurge på veganska alternativa produkter, som hon inte rekommenderar att göra vana, går hon till den lokala marknaden.

"Du spenderar mer pengar, för att de aldrig kommer att sätta ut de där sakerna," säger hon om stora mataffärskedjor. Detta förmodar hon, eftersom det inte finns en stor tillgång eller efterfrågan hos de stora kedjorna. Men det finns på den lokala hälsokostmarknaden. Cue den fantastiska försäljningen.

Du kan också skapa egna veganalternativ. Russell älskar att göra veganost, en av hennes favoritalternativ på Oh She Glows bloggen. Men några andra alternativ, som mandelmjölk eller sojakorizo ​​(hon går över Trader Joe's sort), är inte värt tid och ansträngning för henne att göra.

2. Ta tag i alla pengar tillbaka

Russell är inte en ivrig kuponger eller pengar tillbaka tjänsteman, men jag är 100% i den. Massor av appar kan hjälpa dig spara pengar och tjäna pengar tillbaka - även på specialprodukter och friska livsmedel.

Nyckeln är att inte bli överväldigad. Här är några av mina favoritappar som hjälper veganer att spara:

• Ibotta: Jag har använt Ibotta-appen i nästan ett år och har tjänat mer än $ 120 kontant tillbaka. Det erbjuder en mängd olika erbjudanden, även på hälsosamma föremål. Flämtning.

Just nu kan du till exempel tjäna 25 cent tillbaka på valfri valnötter eller proteinpulver, $ 1,50 tillbaka på Sabra guac, $ 1 tillbaka på en påse apelsiner och 75 cent på kokosmjölksyoghurt.

Bara ladda ner appen, hävdar dina återbetalningserbjudanden, ta ett foto på ditt kvitto och bam. Pengar i banken (du kan betala ut när du träffar $ 20).

• Drop: Russells go-to-mataffär är Trader Joe's, så när jag berättade för henne om Drop var hon stolt över. Det är en belöningsapp som låter dig para med dina fem favoritmärken (av dussintals alternativ). Släpppar med Trader Joe's and Whole Foods, båda naven för hälsosamma veganalternativ (plus andra stora namn som Starbucks, Lyft och Walmart).

Ladda ner appen, koppla dina go-to-kredit- eller betalkort och tjäna poäng automatiskt. På Trader Joe, till exempel, tjänar du 12 poäng per $ 1 spenderad. När du slår 5 000 poäng kan du betala ut presentkort.

• BerryCart: Den här appen har kontantrabatterbjudanden på organiska, glutenfria och icke-GMO-produkter. Några utvalda artiklar just nu inkluderar Sweet Earth Veggie Burgers, Hope Organic Hummus och Nasoya Tofu. Du måste betygsätta objektet (för att tjäna 50 cent) och läs sedan ett faktum (ytterligare 25 eller 50 cent). Då får du pengarna tillbaka.

3. kartlägga måltider

Innan någon matkörning planerar Russell och jag varje vecka våra måltider - men Russell är definitivt mer flitig om detta än jag är.

Vid denna tidpunkt har hon en grundläggande formel för sina måltider: ett spannmål, en grönsak och en böna.

När hon tittar på recept och rätter hittar hon sätt att använda saker mer än en gång. Till exempel, om en maträtt kräver morötter, ser hon till att en annan måltid kräver morötter också. Eller att hon planerar en sallad med morötter till lunch en dag.

I slutet av veckan, om hon har några kvarvarande frukter eller grönsaker, ska hon tvätta dem, hugga dem och frysa dem.

4. Gå till Generic

När det är möjligt når Russell för ett generiskt märke av en produkt.

Hon är dock säker på att väga kostnaden mot kvaliteten (och smaken). Till exempel kommer hon aldrig att kunna köpa affärsmärket sojamjölk. Hon säger att det bara smakar skraj.

Men hon köper alltid Trader Joe: s butiksmärke av mandel mjölk. För henne smakar det samma som varumärke men kommer till ett lägre pris.

5. Köp - och laga mat - i bulk

Russell köper flera häftklammer i bulk, inklusive torkade bönor (de är billigare än konserverad och kräver bara en nattvatten), linser, nötter och frön.

Hon ska också laga mat i bulk. Hennes go-tos är ett stort parti grönsaksoppa, en pan av lasagne och en kruka med vegansk chili. Hon kan äta flera måltider från vardera, frys sedan resten för senare.

6. plantera en trädgård

Har du någonsin övervägt att odla dina egna gröna?

"Även om du bara växer örter, kan du spara ett ton", säger Russell.

Nyckeln är att plantera en kostnadseffektiv trädgård. Penny Hoarder bidragsgivare Kelly Gurnett säger att vissa saker helt enkelt inte är värda att plantera eftersom de är så billiga i butik. Tänk på: lök och potatis.

Det som är värt ansträngningen kommer att vara tomater, salladgrönsaker och gröna bönor.

Och även om du bor i en liten lägenhet utan en gård, kan du köpa krukväxter till abborre i ditt fönster.

7. Stanna av din lokala asiatiska livsmedelsbutik

Du kanske kan spara en bit av förändring på go-to-vegan-objekt om du handlar hos din lokala asiatiska stormarknad.

Russell kommer att sluta med att ta tag i jackfrukter, drakfrukt och sojasås, till exempel.

Penny Hoarder Susan Shain fann att du också kan hitta gröna lök, svamp, röd paprika, bok choy, vitlök, ingefära och tofu för mycket billigare än vid en vanlig butik. Hon sparade mer än 44% på en av hennes livsmedelsbutiker genom att handla på den asiatiska livsmedelsbutiken.

Plus, Russell gillar att stödja lokala företag.

8. Frekvent din lokala bondens marknad

Hmm ... Jag ser en trend här ... (ahem, de lokala grejerna).

För diskonterade frukter och grönsaker stannar Russell med en lokal råvara eller vägmarknad.

Hon säger att varorna inte brukar vara så långa som vad hon får i affären, så hon planerar att använda dem så fort som möjligt - men hon kan spara ett paket.

Om jag vill lagra, vet jag att jag kan spara mycket genom att stoppa vid Skt. Petersborgs lokala lördagsmorgenmarknad.

9. Var inte rädd för att investera i hårdvara

Russell säger att varje vegan behöver dessa fyra köksapparater:

1. Crockpot.
2. Matberedare.
3. Blandare.
4. Dehydrator.

Det finns inget behov av att gå ut och splurge. Russell har en pålitlig mixer hon köpt år sedan. Jag har en mindre än $ 100 KitchenAid Jag kom tillbaka på college - fortfarande sparka efter ett antal drag.

Russells senaste investering var en matavfuktare, som låter henne göra egna torkade frukter och granola. Hon föredrar att dehydrera sin egen mat eftersom 1.) Det är billigare och 2.) Hon vet exakt vad hon får - inga tillsatta sockerarter eller konserveringsmedel.

En Vegan Diet utan den finansiella stammen

Nu vet du: Det är möjligt att spara pengar med kostbegränsningar. Heck, du kan till och med skära ner din livsmedelsredovisning som jag gjorde på hela30 - för det var till viss del att jag sopade ut sockerbelastad, konserveringsinspirerad, färdigförpackad skräp.

Carson Kohler ([email protected]) är en personalförfattare på The Penny Hoarder. Ursäkta, veganer, hon har kilar ost.