Dessa 5 Tasty Seafood Recept kostar mindre än $ 2 per servering

Mina föräldrar växer upp och tar mig alltid till fina fiskrestauranger där vi skulle njuta av hummer, kammusslor, ostron och liknande. Som barn bekymrade jag mig aldrig om hur den läckra maten betalades för; Jag åt bara så mycket av det som jag kunde.

Som vuxen - med en bra skuldsättning - tenderar jag att uppmärksamma min restaurangräkning på det sällsynta tillfället jag äter middag på en restaurang.

Om du är som jag och upplever vansinniga begär för skaldjur men inte heller har pengar för att spara eller leva någonstans inlandet där fisk och skaldjur är väldigt dyr, oroa dig inte! Jag har hittat dessa fem läckra, prisvärda och lättillgängliga skaldjur recept.

Snabb Citron Vitlök Fisk

Det här receptet från budgetbytesen överraskade mig för att jag, som en del av en skaldjurssnabb, tvekade att laga tilapia med så få ingredienser. I allmänhet är den enda gången jag går med tilapia när den ligger inom en majs tortilla och ihop med mer överdrivna smaker. Men eftersom dessa ingredienser var enkla men ändå välsmakande, var detta recept förvånansvärt härligt.

Jag planerar att spara sås receptet för användning på en kyckling version av denna maträtt. Det var väldigt lätt att göra med min lilla matprocessor, och rengöring var enkel. Medan jag kokade fisken i en stekpanna på spisen i stället för att grilla den, var den fortfarande lite brunad, fuktig och fläckig.

Serveringar:

2 2-uns tillapia filetter: $ 1,72

¼ gäng frisk persilja: 22 cent

1 medium citron: 50 cent

1 vitlöksklyfta: 6 cent

1 matsked olivolja: 10 cent

⅛ tesked salt: 2 cent

⅛ tesked peppar: 2 cent

Totalt: $ 2,64

Kostnad per servering: $ 1,32

Lax burgare med lime majonnäs

Jag är en stor fan av krabba kakor, så jag var fascinerad när jag såg detta recept från BHG för lax burgare med lime majonnäs. Kombinationen av ingredienserna påminde mig om att göra köttfärs eller köttbullar, och jag lagrade det fina i mitt huvud för potentiella framtida måltididéer.

Med bara tre ingredienser listade för lime majonnäs, bestämde jag mig för att tillsätta en kryddnejda av malet vitlök för en extra burst av smak. Detta är ett annat enkelt sås recept jag ska spara för en framtida maträtt.

När det gällde matlagning, använde jag vegetabilisk olja i stället för olivolja för att ge pattiesna en skarpare exteriör. Jag försökte baka ett andra parti burgare i ugnen, men de kom ut alltför mjukt och smuligt, så var noga med att hålla fast vid stovetoppen för att hålla pattiesna ihop.

Portioner: 4

1-pund laxfilé, skinnad och skuren i bitar: $ 3,17

¾ kopp panko brödsmulor: 75 cent

2 gröna lökskivor, tunnskivad: 11 cent

2 msk färsk koriander: 9 cent

2 tesked riven frisk ingefära: 4 cent

1 vitlöksklyfta, malet: 6 cent

2 ägg: 12 cent

2 matsked sojasås: 13 cent

1 msk citronsaft: 5 cent

2 matsked vegetabilisk olja: 15 cent

¼ kopp majonnäs: 24 cent

2 msk rödlök, malet: 23 cent

2 tsk limesaft: 3 cent

Totalt: $ 5,17

Kostnad per servering: $ 1,29

Mexikansk Torsk och Potatisstew

Jag kommer inte att ljuga, när jag läste att denna maträtt skulle göras i mikrovågsugnen, var jag mycket tveksam. Men det var ett recept från Martha Stewart, så jag bestämde mig för att prova, och jag blev inte besviken. Mikrovågsmetoden gjorde allt väldigt mjukt, så om du föredrar att lägga till lite knäcka på potatis och sjalocker, föreslår jag att du lagar allt på spisen.

Medan de flesta ingredienserna är ganska smutsiga, lägger kummin och koriander den extra popen av smak utan att vara för överväldigande. Återigen, som en bit av en vitlök fanatiker, lade jag till några hackade kryddnejlika till potatis-och-skalot blandningen innan du knuffade den i mikrovågsugnen.

Portioner: 4

1 pund skinless torskfilé, skuren i bitar: $ 3.59

1 kan tärnad tomater: 89 cent

¾ kopp kornkärnor: 59 cent

½ tesked mage kummin: 7 cent

¼ kopp färsk koriander, hackad: 8 cent

1 pund röda nya potatis, skivad: $ 1.39

2 stora skalor, tunnskivad: 50 cent

1 tesked olivolja: 4 cent

Salt och peppar

Totalt: $ 7.15

Kostnad per servering: $ 1,79

Tonfisksallad med citron Aioli

Rättvis varning, detta recept från Southern Living ger åtta portioner, så var beredd att mata hela din familj, och sedan några. Eftersom tonfisk vanligtvis inte håller på länge, föreslår jag att det skärs i tredjedelar om du flyger solo. Plus, ingen äter den där mycket tonfisk.

Den mest tråkiga delen av detta recept var att skära Granny Smith-äpplet i små kuber, men det var väl värt det. Äpplets söta crunchiness balanserade tonfiskens smakfullhet perfekt. Medan jag tyckte om det här tyckte jag att jag kunde ha lagt till några halverade röda druvor, som jag har gjort med kyckling sallad i det förflutna.

Portioner: 8

3 12-uns burkar med solid vit albacore tonfisk, dränerad och flakad: $ 11,07

½ engelska gurka, skuren i halvmåneformer: 90 cent

1 stort Granny Smith äpple, tärnad: 91 cent

¼ kopp malet rödlök: 23 cent

½ kopp majonnäs: 48 cent

2 msk hackad persilja: 22 cent

2 teskedar citronskal 5 cent

2 matskedar citronsaft: 5 cent

1 vitlöksklyfta, pressad: 6 cent

½ tsk paprika: 8 cent

Totalt: $ 14,05

Kostnad per servering: $ 1,76

Blackened Tilapia

Jag har turen att jobba på en plats med en cafeteria på plats som serverar en mängd olika mat varje dag. Varje gång blir vi välsignade med "fiskmarknadsdag", som inkluderar val av lax, tilapia och räkor. Blackened är min medarbetares favoritmatlagning, oavsett vilken typ av skaldjur som helst.

Eftersom jag vanligtvis går med svarta lax på jobbet bestämde jag mig för att prova samma matlagning på tilapia hemma. Detta är det enklaste receptet, eftersom du bara kombinerar alla kryddor, gnuggar dem på fisken och lagar det på spisen. Genius Kitchen-receptet instruerar dig att laga fisken i tre minuter på varje sida, men jag ökade detta till fyra eller fem minuter för att få ett sprickigare yttre, samtidigt som fukt inuti bibehålls.

Portioner: 4

3 matsked paprika: $ 1.08

1 msk lökpulver: 66 cent

1 nypa vitlökspulver: 5 cent

1 tsk vitpeppar: 16 cent

1 tsk cayennepeppar: 20 cent

1 tsk torkad oregano: 8 cent

½ tesked selleri frö: 41 cent

1 tesked torkad timjan: 10 cent

1 matsked salt: 48 cent

1 citron, skuren i kilar: 50 cent

1 matsked vegetabilisk olja: 8 cent

4 3-uns tillapia filéer: $ 3.44

Totalt: $ 7,24

Kostnad per servering: $ 1,81

Morgan Pritchett har pund och pund krabbenben medan han också dricker i andra läckra skaldjur alternativ vid middagsbordet. Som barn var hon den konstiga ungen som beställde en tonfisk med svarta oliver från den lokala subbutiken.