En sidovila för amatörkockar: Få betalt för att laga mat i ditt eget kök

Har du någonsin undrat hur det skulle vara månsken som kock? Kanske är du en amatör foodie som alltid ger kreativa rätter till potlucks och middagspartier. Eller kanske har du några provade och sanna familjen recept som dina vänner alla raser om. Du vill inte gå in i affärer på heltid, men du vill kunna tjäna lite pengar för dina talanger.

Flera nya webbplatser gör det möjligt genom att ansluta personer som älskar att laga mat med människor som vill gå med på dem till middag. Det är i huvudsak Airbnb affärsmodell för mat. Inte mindre än ett dussin platser vågar in i "foodsharing" -ekonomin och erbjuder allt från fem-rätters middagar till uttagssmenyer. Så här kan du komma in på åtgärden.

Värda en middagsfest

Webbplatser som Feastly, EatWith och NewGusto låter användarna skapa en meny, ställa in datum och bjuda in andra matentusiaster till middag. Som värd bestämmer du hur många som kan delta, oavsett om det är BYOB, och hur mycket du ska ladda per platta.

Nyliga erbjudanden på Feastly inkluderar en "persisk fest" i Chicago för $ 40 och "Taco Tuesday" i South Miami för $ 12. NewGusto fokuserar emellertid på att erbjuda måltider på resmål så att gästerna kan äta en autentisk lokal måltid på resan.

När du registrerar dig vill du skapa en meny och beskrivning av din måltid och ladda upp några bilder av vad dina gäster kommer att äta. Ange ett datum för måltiden och marknadsför den på Facebook och Twitter, om någon av dina vänner vill komma med.

Dina gäster betalar sina platser direkt genom vilken plats du väljer, vilket ger dig en obekväm utbyte av kontanter i slutet av middagen. (Var noga med att ladda tillräckligt för att täcka ingredienser och utgifter, och kom ihåg att webbplatsen själv tar en snitt.)

Oroa dig inte för att försöka replikera en fancy restaurang i din matsal. De flesta gäster kommer att vara där för den sociala upplevelsen. De kommer att träffa andra gäster som delar sin passion för mat, och kanske även lära sig några matlagningar från kocken (det är du!).

Som med alla online-marknadsplatser skiljer sig reglerna från stad till stad, så se till att du följer lokala hälsokoder när du serverar din middag. Dina gäster får chansen att granska din måltid och lämna dig en referens efteråt.

Erbjudande Take-Out

Är du osäker på om värdgäster i ditt hem är rätt för dig? På andra ställen kan du dela ta bort delar av din måltid med vänner och grannar.

På LeftoverSwap och Shareyourmeal, låt dina grannar veta när du har gjort för mycket för att äta. De kan släppa för att hämta en hemma-middag, och kan återställa favören på en natt när du är för trött att laga mat.

Andra tjänster som Mealku förbinder lokala kockar med små företag som behöver catering. Kitchensurfing låter människor hyra dig som en privat kock. Dessa platser rullar långsamt ut, så hoppa ombord och se om du kan ansöka om att vara en kock i din stad.

Som med vilken skicklighet som helst, hur mycket du kan tjäna beror på din erfarenhet. Professionella kockar debiterar upp till $ 75 per person på Kitchensurfing. Erbjudandet på Shareyourmeal är mer i linje med standardavgiften för uttag - $ 10 eller så för en enskild del.

Starta en måltidsplan

Kanske du älskar idén att dela mat, men du vill inte göra affärer ut ur det. Varför inte starta en äldre skolplan?

Mealsharing.com låter dig ansluta till andra mataffärer, men utan prislappen. Det är i huvudsak samma ramar som Feastly, de-commodified.

Överväg att använda den för att hitta andra foodies i ditt grannskap för att starta en matlagningsrotation. Varje vecka får en annan kock en tur att laga mat, med alla som bidrar till att köpa bulkvaror och ingredienser. Ät i ett annat hus varje vecka, eller träffa på en central plats.

När jag bodde i Los Angeles deltog 20 + medlemmar i mitt samhälle i en matlagningsrotation. Vi bidrog vardera till 40 dollar per månad, vilket var tillräckligt för att täcka fyra måltider per vecka. En måltidsplan är ett bra sätt att minska matkostnaderna och bygga upp en livlig matkultur i ditt grannskap.

Värd en mattur

Kan du kombinera din kärlek till mat med en lokal utflykt? Webbplatser som Vayable kan du erbjuda anpassade turer och upplevelser till personer som besöker din stad.

I Oakland tar Ben L. gästerna till böndernas marknad och tar dem sedan tillbaka till sitt hem för att erbjuda en matlagningskurs med de ingredienser som de just köpt.

Varför inte visa upp din stad och koppla den med en av dina favoriträtter? En resa till den lokala fiskmarknaden följt av en hemlagad fiskemiddag. En vingårdstur följt av en egen-pizza-lektion. Alternativen är lika olika som hyllorna i ditt skafferi.

Om matlagning är din sak, finns det fler sätt än någonsin att göra några sidinkomster på den. Var kreativ - både i köket och ute - och se vad som fungerar för dig!

Din tur: Vilket av dessa alternativ för måltider hörs mest tilltalande för dig?

Saul Of-Hearts är en författare och videographer baserad i Portland, OR. Han har skrivit e-böcker om Burning Man, Sharing Economy och peer-to-peer marketplace. Han älskar att hjälpa människor att upptäcka okonventionella sätt att leva.